日前，记者从有关部门了解到：由宁国市旅游局、商务局、劳动和社会保障局、工商业联合会联合主办，市烹饪协会承办的首届《宁国府地方名菜》评比大赛将于11月17日在恩龙山庄生态旅游区举行。
　近年来，随着宁国市的快速发展，越来越多的外地游客来观光旅游，这些客商在品位香味可口的徽菜时，对宁国的饮食文化知之甚少，为进一步提升旅游新品牌，弘扬徽菜餐饮文化，挖掘地方特色资源，向世人展示宁国府地方名菜。有关部门特举办这样一次《宁国府地方名菜》大赛。此次评比赛，以冷菜、热菜、特色小吃为参赛项目，各参赛选手在90分钟内按规定完成两道作品，由评委现场打分，对参赛作品的色、香、味、形、器都纳入评分细则。