本次大赛对饭店服务大赛进行了创新，据悉，这一情景展示的比赛模式在全国尚属首次。本次大赛不是简单地比赛服务技能，而是对服务质量的一次全面比拼。比赛选手按照国家旅游局制定的《星级饭店访查规范》对前厅、客房和餐饮的服务要求，通过设计服务情景，将规范化和个性化的服务在舞台上形象地展现出来。如在前厅服务比赛项目中，就必须展示总机、预订、门卫行李、登记入住、叫醒服务等8项内容。比赛分成甲、乙两个组进行，甲组为四星级旅游饭店，乙组为三星级旅游饭店。按照大赛的规则，每一个项目都设主角和配角选手，主角选手为参赛选手，是服务操作的主角，配角选手可以是服务操作的配角，也可以是服务的对象——客人。大赛规定，每项情景展示不多于6人。同时在大赛的各个项目中，还包括现场答题，考查比赛选手的服务常识。一个个比赛就如一幕幕饭店服务情景剧，通过精彩的情景设计和展示，微笑服务、人性化服务、个性化服务、超值服务等服务理念在大赛中不断体现。因此，本次大赛不仅仅是服务质量的比拼，也是一场生动的饭店规范化、优质化服务教育培训课。选手们精彩的展示赢得观众的阵阵掌声。

　　经过连续几天精彩、激烈的比拼，江西文山国际大酒店选手林婵、米西宾馆选手郑丽萍分别获得前厅服务甲、乙组第一名；江西文山国际大酒店选手肖莉、米西宾馆选手王元秀分别获得客房服务甲、乙组第一名；井冈山黄洋界宾馆选手朱国伟，吉水文山国际大酒店选手刘明茹分别获得餐饮服务甲、乙组第一名。此次比赛中，江西文山国际大酒店、米西宾馆分别荣获甲、乙组团体一等奖。

前厅服务情景展示

客房服务评委评分

餐饮服务评委评分

(作者：杨坚)