近日，辽宁省旅游协会旅游餐饮分会会长扩大会在沈阳沈飞宾馆召开，分会秘书长以上成员参会，辽宁省旅游局副局长、省旅游协会副会长应中元，省旅游协会秘书长王义出席并讲话。
   会议主要内容为改选分会会长、秘书长、副秘书长，增补分会副会长，同时商讨分会2010年工作计划。经与会代表表决通过，由中国首届烹饪冠军刘敬贤大师担任分会会长，增补沈阳大连渔港、大连新海味坊两家饭店为分会副会长单位，改选沈飞宾馆餐饮总监高玮、辽宁青年厨师俱乐部主席王绍文分别担任分会秘书长、副秘书长。表决结束后，刘敬贤会长作就职发言，指出：要弘扬辽菜的文化，就要打造出辽宁的品牌菜，满汉全席就是亮点，要改善其耗时繁琐的缺点，可将其分类，推出小满汉全席，打造辽菜品牌，同时要加强分会内部成员间、省市间的交流和学习，不断提升辽宁餐饮行业的整体水平。对于2010年餐饮分会的工作，与会代表纷纷表示赞成，并提出了宝贵的建议和意见，分会将继续发挥沟通、协调、服务的作用，为会员搭建学习交流的平台，组织交流、培训、比赛等活动，并在学校和企业间架起桥梁，为企业培养输送优秀适合的人才，组建资深的专家团队，为企业排忧解难，切实履行分会的义务，为会员办实事。
   省旅游局副局长、省旅游协会副会长应中元在听会后对餐饮分会明年的工作提出了建议和希望。一是诊断把脉，培训提高。组织专家为有问题的企业提供咨询，找出症结，为企业排忧解难，通过组织培训，出版专门教材，向社会推广饮食文化，进行普及教育，开展城际、省际、国际间的交流与合作，提高产业的整体水平。二是不断创新，培育品牌。深度挖掘具有辽宁特色文化的餐饮，塑造辽宁的品牌，并将其形成市场上的产品。三是整合资源，做大产业。旅游的六大要素——食住行游购娱，其中食购娱是辽宁旅游业的短板，特别是在饮食上有很大提升空间，做好了可以吸引游客为品美食来辽宁旅游。四是搭建平台，服务企业，也是服务社会。希望餐饮分会在刘敬贤老师的带领下，更好地开展工作，为辽宁旅游业的发展做出贡献！