11月6日上午，永定县正式成立客家美食行业商会。成立该商会，旨在整合永定的美食资源，提升永定客家美食品味，发展永定客家美食产业，为永定建设海西生态型工贸旅游强县做出贡献。

        近年来，随着永定客家美食在外地不断发展壮大，成立永定客家美食行业商会越来越成为从事小食行业人士的迫切愿望。永定县工商联在深入永定美食行业调查走访的基础上，于2008年秋向永定县政协递交了《关于成立永定县客家美食行业商会的建议》的提案。永定县政协领导高度重视，当即以主席建议案送呈县政府。根据县政府领导批示，永定县工商联牵头成立了永定县客家美食行业商会筹备组。在筹备期间，美食商会筹备组于2008年11月22日组织下洋牛肉丸和高陂好肉圆参加海峡两岸首届客家美食大赛，一举夺得特金奖和金奖殊荣；2009年9月10日，筹备组再次组织人员参加龙岩市旅游欢乐节的美食大赛，团体赛获得铜奖，个人赛获得一金六银一铜奖牌，为美食商会的成立营造了良好氛围。（通讯员 简秀仁）