首届中国(安徽)国际酒店用品及设备博览会的重头戏之一——2009安徽旅游饭店业发展论坛将于11月8日下午在安徽国际会展中心多功能厅激情“上演”。届时，中国知名酒店管理集团主要负责人、酒店行业协会代表、省内知名旅游饭店负责人等业界精英将悉数到场。

　　全省星级酒店近450家

　　改革开放三十年，伴随着旅游业的迅猛发展，我省旅游饭店业由小变大、由弱变强，产业规模不断扩大，集团化水平不断提高，标准化管理不断完善，产品内涵不断丰富，个性化服务更加突出。

　　省旅游局统计显示，目前我省共有星级饭店近450家，其中五星级8家，三星级以上240多家。 2007年度，全省星级饭店营业收入36.84亿元，利润总额2.44亿元，上缴利税3亿多元。而《2008安徽省旅游饭店业发展报告》中称，目前省内拟建、在建、待评的星级饭店达180多家。其中，拟建、在建、待评的四星级、五星级饭店近百家，其中按照五星级标准建造的饭店就有40多家。

　　“尽管改革开放三十年来，安徽酒店业发生了翻天覆地的变化，但依然存在诸多问题。 ”省旅游局有关人士表示，目前我省旅游饭店业结构有待优化调整，专业化水平有待提高，品牌化进程尚须加强。

　　五星酒店花亿元买用品

　　省城一家五星级酒店负责人介绍，现在建一家四星级以上的酒店，酒店用品支出在0.7~1亿元之间，包括房间家具、电器、厨房和办公设备等。其中，五星级酒店家具等用品采购额接近1亿元。目前我省酒店的设备、棉麻制品大多从南通采购，而易耗品则大多从扬州采购。尽管我省专业生产和经营酒店用品及设备的企业近500家，其中合肥市占有一半以上，有250多家，但本地的酒店用品商家一般只能满足社会餐饮的需求。

　　该人士坦言，目前我省本土酒店用品企业存在产品开发能力较弱、规模效益和品牌优势较小、服务体系不够健全、市场开拓能力弱等问题。