10月22日，第四届中国（合肥）徽菜美食旅游节举行新闻发布会，合肥市政府副秘书长柴修发发布新闻。第四届中国（合肥）美食旅游节组委会、市委宣传部、省市烹饪（餐饮）协会领导与协办单位负责人参加了会议。

　　为弘扬中华美食文化，促进现代徽菜创新，展现合肥旅游风采，扩大中国（合肥）徽菜美食旅游节的成果和影响，由中国烹饪协会、安徽省商务厅、安徽省旅游局、合肥市人民政府、安徽省烹饪协会联合主办的第四届中国（合肥）徽菜美食旅游节将于2009年11月20日至22日在合肥举办。

　　本届徽菜美食旅游节以“徽菜新魅力合肥新风采”为主题，旨在更全面地展示合肥美食、旅游新风采，更广泛地吸引群众参与，更深入地扩大内需、促进消费。徽菜美食旅游节期间，将围绕展览展示、名店风采、高峰论坛、美食旅游等板块开展形式多样的主题活动，努力将合肥打造成既有特色美景，又有八方佳肴的“美食之都”。为推动餐饮产业的发展，美食节期间还将举办“中国餐饮业发展与商业地产高峰论坛”。届时将有相关领导、行业专家、投资商等参加。

　　本届徽菜美食旅游节其它各项活动也是亮点纷呈，令人期待。如通过八区三县主会场特展，绘制合肥美食旅游全景图；通过八区分会场开展美食街、广场活动，展示各区的美食风采；通过30家指定酒店、20家指定农家乐现场宣传活动，展示各自的名菜、创新菜和店容店貌；通过合肥新貌一日游活动，宣传合肥的新貌、新景。