今年中秋节和“十一 ”的叠加，成就了“史上最长”黄金周，以“住农屋、吃农饭、干农活”为内容的乡村生活体验游将成了不少市民选择。为进一步加强对农家餐饮食品安全管理，杜绝食品安全事故，日前，三明市、县两级卫生监督部门联手有关部门对农家餐饮食品安全进行专项监督检查。    

　　检查组分别深入到市区周边、重点旅游目的地泰宁、高速公路沿线的永安、沙县、将乐等地的农家乐、森林人家进行检查，重点对餐饮单位的自身卫生管理、食品进货验收索证制度、食品添加剂卫生管理制度、厨房的环境卫生、从业人员操作行为、餐饮具清洗消毒情况等进行了监督检查及指导。

　　针对本次专项食品安全检查中发现的部分农家乐卫生状况不佳、厨房间内环境不整洁、防蝇防尘设施不全、餐具消毒未落实等情况，该市卫生监督所已责令限期整改。（林挺）