6月19日上午，拱墅区商贸旅游局召集辖区15家具有代表性的餐饮企业负责人，在古运河畔的钱运茶馆召开了拱墅区餐饮行业发展座谈会。
    会议就拱墅区餐饮企业如何“化危机，保增长，求发展”展开了交流和讨论。区商贸旅游局向与会人员通报了拱墅有关培育特潜行业的相关政策以及拱墅三条特色街区业态布局等信息，并就行业的发展征求了与会人员的意见和建议。与会人员纷纷结合自身企业发展的实际畅所欲言，提出经营发展中遇到的困难；通过分析与探讨，会议形成了共识：一是要加大餐饮文化和酒文化的开发力度，提升餐饮的文化内涵；二是要加强同行间的合作，实现餐饮原材料的联合采购，降低经营成本；三是要积极培育良好的企业文化，建立科学的用人留人机制，做到人尽其才、才尽其用，减少人员流动。会议要求辖区餐饮企业加强协作交流、加大宣传力度、深挖内部潜力、提高服务素质、扩大经营规模，成为率先走出危机的行业。
    会议根据与会人员的要求成立了拱墅区餐饮行业联谊会，各餐饮企业纷纷表示要充分利用好这个平台，加强业内沟通与合作，实现资源共享，提升自身品牌；并建议联谊会定期组织各类活动，增加交流、开阔眼界、拓宽知识面，为更好地推进拱墅特色潜力行业发展奠定基础。