今年以来，崆峒山景区把完善服务项目、提高服务质量、提升品牌特色，作为人性化服务的一个亮点，以崆峒山浓厚的宗教文化为依托，在寺院素斋和宫廷素斋的基础上推出了极具崆峒山地域特色的“崆峒山素斋坊”，运用现代烹饪技艺，兼纳西北地方风味于一体，将野山菌、野菜、特色蔬菜等富含蛋白质和维生素的素食引入素斋，追求形神兼备，在造型艺术上 “以荤托素”，既达到形似，也追求神似；在原料采用上传承寺院素斋，不纳荤腥，全部素食，可谓“一菜一世界”，体现了重返自然，返朴归真的神韵。
　　因素斋具有清淡、味美、环保、养颜、养生等多种特点，一经推出便引来一大批食客，竞相品尝，好多游客也因此驻足山中，以品其味，观其色作为人生一件“快”事。 “崆峒山素斋坊”的推出，迎合了众多游客崇尚自然、返朴归真的环保理念，为诸多上山求佛、求道的皈依弟子搭建了一个天然纯净的素食平台。