江油打造特色餐饮助推旅游发展
2009-05-13 来源:江油市文化旅游局
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【导读】5月12日,江油明华饭店等星级宾馆饭店、仁和园休闲庄等星级农家乐、森林雨等龙头火锅的老总、厨师长欢聚一堂,共同探讨灾后餐饮发展和打造李白文化特色餐饮助推旅游发展。此活动由绵阳市餐饮饭店行业协会副会长、江...
5月12日,江油明华饭店等星级宾馆饭店、仁和园休闲庄等星级农家乐、森林雨等龙头火锅的老总、厨师长欢聚一堂,共同探讨灾后餐饮发展和打造李白文化特色餐饮助推旅游发展。此活动由绵阳市餐饮饭店行业协会副会长、江油川香园总经理林岚先生发起,著名诗人、江油市作家协会主席蒋雪峰,李白文化研究专家、江油市作家协会秘书长刘术云,以及市文化旅游局、经贸局、卫生局的代表和特一级厨师刘友富等参加了研讨。
江油川香园是2003年兴办的特色川菜酒楼。酒楼以传承和发扬优秀特色川菜为己任,不断地创新菜系,取得了良好的效益。从而使酒楼迅速壮大,成为江油知名的中餐饭店。
与会者总结了去年“5.12”特大地震以来,江油餐饮饭店充分利用资源,积极投身救助灾民、抗震救灾、重建家园的成绩,对巩固中国优秀旅游城市成果,挖掘李白文化如太白宴等特色餐饮,展开热烈讨论。同时,还对保障食品安全工作作出了公开承诺。
江油餐饮资深专家吴兴志在讲话中希望行业的老总们准确定位,把握好“竞争、供求、价格”的关系,为江油旅游科学发展作出贡献。
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