2009年4月14日至16日，由四川省旅游协会组织的全国旅游饭店服务技能大赛获奖选手基层巡回表演分别在资阳、内江、泸州、自贡、宜宾等川南五市隆重举行，四川省旅游协会副秘书长王映率获奖选手、授课专家、媒体记者及相关工作人员全程参加了此次巡演活动。

    ·资阳站

    4月14日上午9点，全国旅游饭店服务技能大赛获奖选手川南片区巡演在资阳锦江蜀亨酒店正式拉开帷幕。资阳市旅游局副局长李建国在巡演活动上的致辞，并就资阳旅游饭店业的发展做了简要介绍。他表示，此次巡回表演和送教下基层活动对当地旅游业意义重大，必将加强旅游饭店服务技能交流，掀起行业大练兵热潮，同时他也要求参会人员必须做到演前精心准备，演中仔细观摩，演后认真实践，学以致用，提升水准，服务社会。

 

全国旅游饭店服务技能大赛获奖选手资阳巡演活动正式启动

    随后，四川省旅游协会副秘书长王映代表省旅游协会讲话，他指出，今年是国家扩内需、促增长的关键之年，也是我省重振旅游业的关键之年，全省旅游工作一手要抓灾区旅游业恢复重建，一手要抓全省旅游经济全面发展。他强调，此次“全国旅游饭店服务技能大赛”获奖选手川南片区巡回表演，是我省“五大行动”中质量强旅行动的重要内容，希望通过巡回表演，展示行业优秀员工良好的精神风貌和精湛的服务技能，充分发挥先进示范效应，进而在全省旅游行业掀起大练兵热潮，用更好地服务质量来吸引和留住我们的客人。通过质量强旅行动，加快打造一支熟练掌握服务技能，具有良好文化修养、文明礼貌、敬业爱岗的旅游服务技能人才队伍，为我省旅游业的大发展奠定坚实基础。

 

四川省旅游协会副秘书长王映代表省旅游协会讲话

    随后，四川富锐思管理顾问有限公司副总经理，酒店管理专家夏勇就现代宾馆酒店的管理思维转变、服务意识提升、标准化建设等对当地旅游饭店从业人员进行专题讲座，博得了在场的满堂喝彩。讲座结束后，由参加全国旅游饭店服务技能大赛并获奖的中式铺床选手杜炜、鸡尾酒调制选手邹洋、西餐摆台选手黄磊、中餐摆台选手李晓霞分别对当地从业人员进行了现场的技能展示和经验交流，活动现场气氛热烈，参加观摩的酒店从业人员纷纷表示此次巡演让他们长了见识、开了眼界，对日后提高当地宾馆饭店服务质量，规范操作水平都起到了积极的帮助。中午12点，全国旅游饭店服务技能大赛获奖选手川南片区巡演资阳站演出活动全部结束。

四川富锐思管理顾问有限公司副总经理，酒店管理专家夏勇向宾馆从业人员授课

    ·内江站

    资阳站演出结束后，巡演团又马不停蹄地赶往内江。下午2:30，全国旅游饭店服务技能大赛获奖选手川南片区巡演内江站，在内江运亨大酒店隆重举行。会议由内江市外事侨务旅游局副局长吴景理主持。他首先对“巡演团”不辞辛劳、风尘仆仆莅临内江巡演表示欢迎，同时向精心组织、承办这次巡演活动的省旅游局、省旅游协会、锦江宾馆表示感谢。随后，吴局长向与会代表就内江旅游进行了简要介绍。根据了解，旅游业已被当地市委、市政府作为经济发展的重要增长点来加以扶持和培育，并出台了市委3号文件，明确提出了对新评上国家四星级、五星级及以上的旅游饭店，分别一次性奖励业主单位30万元、50万元的优惠扶持政策，为推进全市星级旅游饭店健康持续发展提供了有力保障。

 

全国旅游饭店服务技能大赛四川获奖选手出场

    王映副秘书长在随后的讲话中，再次强调了服务技能巡回表演作为2009年我省质量强旅行动的重要作用和意义，并号召大家要向获奖选手们学习，要相信行行都会出状元，要在旅游行业要掀起大练兵热潮，练好内功，用更好地服务质量来吸引和留住我们的客人。紧接着，夏勇经理向内江宾馆酒店从业人员进行了一小时的精彩演讲，之后便进入获奖选手表演及现场互动交流环节。表演现场热火朝天，反响强烈，其中隆昌县云顶景区管理局主任邓嘉冰在观摩中表示，这次活动对整个酒店行业有很大帮助，对于提升酒店行业服务水平、行业规范都有积极的作用。下午6：00，内江站巡演活动宣告结束。14日晚，巡演团抵达泸州。

    ·泸州站

    15日早9点，“全国旅游饭店服务技能大赛”四川优秀选手服务技能巡演活动在泸州市南苑宾馆隆重举行，会议由泸州市外事侨务旅游局副局长吴晓主持，局长陈坤德发表讲话并致欢迎辞。随后，王映副秘书长对泸州市旅游行业同仁们的热烈欢迎表示感谢，并就全国旅游饭店服务技能大赛获奖选手在泸州的巡演做了简要介绍，并提出了建议和要求。参加观摩的泸州酒店行业工作者对各位获奖选手的出色技艺感到惊叹，并不时报以热烈掌声，现场交流活跃，把整个演出气氛推向了高潮。

 

中式铺床选手杜炜展示铺床技巧

鸡尾酒调制选手邹洋介绍鸡尾酒调制方法

中餐摆台选手李晓霞进行现场技能展示

西餐摆台选手黄磊展示服务技能

    期间，酒店管理专家夏勇指出，在金融危机带来的影响下，酒店业面临重新洗牌的可能性，但其未必不是一件好事情。从各方面信息显示，跨国酒店仍看好中国旅游业，将不改变在中国的扩张计划。这种状况必然会加剧中国酒店业市场竞争的残酷性。他强调，国内酒店业一方面要应对金融风暴造成的影响，一方面还要面临国外强势品牌的疯狂扩张，这对中国酒店业是一个巨大的考验，所以要抓紧时间，强化管理，提高技能，苦练内功，用更好的产品质量和服务水平来应对市场竞争。上午11：50，泸州站巡演活动结束。

 

泸州市巡演现场

    15日下午，巡演团成员在泸州市外事侨务旅游局副局长吴晓的陪同下，参观考察了泸州“全国工业旅游示范点”、 全国重点文物保护单位——泸州老窖明代国宝酿酒窖池。在讲解员的引导下，巡演团一行依次对龙泉井、国宝窖池、酒史陈列馆进行了参观，在品尝完国窖原浆酒后，大家赞不绝口，纷纷称赞泸州老窖是全国酿酒行业中“国宝企业”。

    ·自贡站

    4月16日，巡演团“转战”自贡，早上8：30，自贡汇东大酒店会议室已是人头攒动。

 

宾馆饭店从业人员现场聆听讲座

    上午9点，自贡市旅游局蒋毅调研员宣布，全国旅游饭店服务技能大赛四川优秀选手自贡巡演正式开始，在介绍完巡演团成员后，自贡市旅游局副局长罗昌茂发表讲话并就自贡旅游业发展，酒店业现状和面临的困难与挑战做了简短报告。王映副秘书长王映代表四川省旅游协会发表讲话，他指出，全省旅游业发展的预期目标是：到2009年底，力争全省旅游业恢复到震前发展水平，确保实现旅游总收入1200亿元，力争实现1300亿元。为完成全省旅游工作目标，加快推进重振旅游工程，全省旅游业都要发挥政府主导作用和企业主体作用，实施“五大行动”战略，并重申质量强旅行动的重要内容。希望通过巡回表演展示行业优秀员工良好的精神风貌和精湛的服务技能，充分发挥先进示范效应，为行业做出引导和示范。

 

中式铺床选手杜炜与当地酒店从业人员进行现场经验交流

鸡尾酒调制选手邹洋与当地酒店从业人员进行现场经验交流

西餐摆台选手黄磊与当地酒店从业人员进行现场经验交流

中餐摆台选手李晓霞与当地酒店从业人员进行现场经验交流

    在参观完选手们精湛的表现后，现场酒店业同仁们激动不已，有的甚至按捺不住现场学习实践了起来。一酒店部门经理表示，此次巡演是各级旅游部门实实在在的为基层服务，巡演让全行业从业者备受鼓舞，必将推动自贡酒店业服务水平再上新台阶。上午演出结束后，巡演团就直奔宜宾。

    ·宜宾站

    宜宾是此次全国旅游饭店服务技能大赛获奖选手川南片区巡演活动的最后一站，巡演团成员们信心十足，表示一定要把此次巡演任务圆满完成。

    16日下午2：00，巡演团抵达宜宾，稍作休整后，于2：40在宜宾酒都饭店隆重举行。该活动引起了当地政府和旅游行政主管部门的高度重视，宜宾市纪委书记段邦君主持会议并做重要讲话。随后，宜宾市旅游局副局长、宜宾市旅游协会会长熊林海就巡演团的到来表示热烈欢迎，他说，为积极应对金融危机，充分发挥旅游业在扩大内需促进增长的重要带动作用，促进宜宾旅游产业加快恢复振兴，从2009年起，宜宾市将设立区县旅游发展专项资金。翠屏区、长宁县、兴文县、江安县政府和重点旅游区每年将安排不低于200万元、其余各县不低于100万元的旅游发展专项资金，主要用于支持乡村旅游发展和重大旅游项目工作，旅游市场营销等，并为部分优秀的宾馆饭店，实行于一般工业企业同等的用水、用气价格，这将是宜宾酒店业的快速发展的最佳契机。

    省旅游协会副秘书长王映表示，此次巡回表演在各地反响很好，普遍反映巡回表演让当地旅游饭店从业人员长了见识、开了眼界，对旅游饭店规范操作水平、提高服务质量起到了助推作用。他重申，此次巡回表演是全省饭店服务的高水平演示，旅游从业人员一定要向各位优秀选手学习，以他们为榜样，在行业内开展大练兵，真正练好我们的内功，通过质量强旅行动，加快打造一支熟练掌握服务技能，具有良好文化修养、文明礼貌、敬业爱岗的旅游服务技能人才队伍，为我省旅游业的大发展奠定坚实的基础。

    选手们的精彩而娴熟的演出再次将现场“引爆”，当地从业着踊跃展示，和表演选手了展开了热烈讨论和交流，为此次全国旅游饭店服务技能大赛获奖选手川南片区巡演活动划上了圆满句号。4月17日上午，宜宾市旅游协会领导陪同巡演团前往李庄古镇考察调研。在李庄古镇东岳庙景点，听取讲解员的介绍后，大家对独特的“李庄抗战文化”十分感叹。随后，川南巡演团一行又相继参观了李庄同济纪念碑等古镇景点。

    川南片区巡演，前期准备充足，行程安排缜密，时间紧凑合理，所有表演活动集中在3天内完成，以最短的时间、最少的花费，取得了良好效果。巡演团所到之处，均受到当地旅游部门和各大宾馆饭店地热烈欢迎，参加观摩学习的各地酒店业从业人员达1500余人，活动现场气氛热烈，巡演取得了圆满的成功。