濞嗭絾顐鹃弮鍛埗閹靛婧€閻楋拷第17届《香港澳门米其林指南》公布完整名单 香港餐厅Amber晋升为三星餐厅
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- 1间澳门餐厅晋升为二星餐厅
- 7间星级餐厅首度获选或晋升一星餐厅
- 共95间餐厅获米其林星级肯定，当中包括76间香港餐厅及19间澳门餐厅
香港2025年3月13日 /美通社/ -- 米其林很高兴在澳门上葡京综合度假村举行《香港澳门米其林指南2025》典礼，公布最新的推荐餐厅完整名单。
包括星级餐厅、入选餐厅及必比登推介，本年度的《香港澳门米其林指南》共有 260 间餐厅入选，其中包括 206 间香港餐厅及 54 间澳门餐厅，并共有五间餐厅荣获米其林绿星。
「我们很高兴看到香港与澳门作为充满活力的美食之都，持续发光，从备受喜爱的街头小吃到高端精致餐饮的多元体验，可以满足几乎每位旅客的味蕾与期待。」米其林指南国际总监Gwendal Poullennec表示。「米其林指南评审员观察到，这两个城市的餐饮业相当成熟，既有经验丰富的大师，如获得米其林三星肯定的Amber主厨Richard Ekkebus，也有充满热诚的新一代主厨，共同营造出创意蓬勃发展的环境。不断进展与交流的理念与技艺，让香港澳门持续在全球美食舞台上保持竞争优势。」
香港一间餐厅晋升为米其林三星
Amber今年由米其林二星餐厅晋升为米其林三星餐厅，荷兰主厨Richard Ekkebus的烹饪风格贴合现代饮食潮流：精致、轻盈、不含奶制品，并提供素食选择，从中展现其丰富的创造力，並早已獲米其林綠星肯定。套餐结合法式技巧与各地顶级食材，如幼滑的赤海胆、软嫩的平原鸡，以及丰腴多汁的乳鸽，餐盘上各项元素完美交织，让风味达到巧妙的平衡。餐厅以金色和米色为主调，从精致细节彰显奢华优雅的格调。
连同上述餐厅，《香港澳门米其林指南2025》现有共9间米其林三星餐厅，当中包括7间香港餐厅及2间澳门餐厅。
位于香港的米其林三星餐厅包括：8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana，Amber，Caprice，富临饭店，志魂，旅以及唐阁；而澳门则包括：誉珑轩以及天巢法国餐厅。
澳门一间餐厅晋升为二星餐厅
谭卉由拥四十多年粤菜经验的大厨谭国锋主理，尤其讲究时令，除了由招牌菜组成的经典套餐，也每个月推出应时新菜品。以荔枝果木熏烤的蜜豉烧排骨，以及从传统粤菜变奏而来的燕窝琵琶豆腐，都是出色之作。大闸蟹戈渣外酥内嫩，每一口都是鲜美，惟仅于限定日子供应。茶艺师依季节推荐配茶，同时备有一系列中国白酒。
连同上述餐厅，《香港澳门米其林指南2025》现有共17间米其林二星餐厅，当中包括11间香港餐厅及六间澳门餐厅。
香港二星餐厅包括：Arbor，厨魔，丽晶轩，L'Envol，龙景轩，Noi by Paulo Airaudo，Octavium，润，Tate，天龙轩以及营致会馆。澳门则包括：杜卡斯，谭卉，风味居，8餐厅，淮扬晓宴以及永利轩。
三间香港餐厅晋升为一星餐厅
今年的完整名单中，香港的米其林一星餐厅总数共有58间，其中3间餐厅由米其林入选餐厅晋升至一星。
Ami的餐饮概念糅合美食与小酒馆，并设有露台座位，环境写意悠闲。行政主厨擅于选用时令食材，配搭传统法式酱汁，通过精巧的烹饪技巧，展现现代法餐的魅力。菜单上可找到手切牛肉塔塔、蘑菇汤、酥皮盒、舒芙蕾等经典法国菜式。午餐简便实惠，同时供应季节品尝菜单，以及超过四百款产自苏格兰、日本等地的稀有威士忌。
Plaisance by Mauro Colagreco以海洋为概念，室内设计采用蓝绿色调，配合银光闪闪的鱼形装饰，夺目耀眼。套餐采用本地蔬果和世界各地的优质时令食材，糅合法式烹饪手法，炮制出满载创意的菜肴，其自家调配的酱汁尤为惊艳。开放式厨房将厨师的精湛手艺呈现眼前，楼下的酒廊逢周四、五提供现场音乐表演，不妨先在这里小酌一番。
Tuber Umberto Bombana是大厨Bombana创造松露盛宴的舞台。餐厅以1920 年代装饰艺术风格设计，奢华精致贯穿每个细节。主厨跟随Bombana 工作超过20年，烹饪意大利菜功底扎实。菜单精选世界各地的时令食材，例如大红虾手工扁意面，虾头的浓郁鲜甜令人一试难忘。
澳门共四间新晋餐厅获得一星肯定
雅吉由年轻的新加坡主厨掌舵，他擅于将精细的法式料理技巧，结合日本上乘食材和亚洲风味如陈皮、参巴等，炮制出别树一帜的创意美食。提供单点菜单及套餐，后者的灵感来自主厨的回忆，并设有专属的吧台区，让厨师亲自介绍菜式。餐酒配搭包含清酒、烈酒、黄酒等，十分多元。
泓分成天妇罗、铁板烧和寿司三个区域，各区由所属的日籍厨师负责，供应两款套餐。如要品尝综合日式料理，可在入座时选择大厅位置，其单点菜单能找到主厨前田裕纪创作的精致菜式。和牛铁板烧使用鹿儿岛和牛柳，佐以自家制的洋葱酱汁，口感软嫩而肉汁丰富。
鮨吉祥 宫川是北海道主厨宫川政明在海外的首间餐厅，由资深日籍寿司师傅主理。晚上只供应套餐，一系列前菜加上寿司、味噌汤和甜品，并按当季食材更新菜单。新鲜海产主要来自北海道，寿司饭使用三个品种的大米，再以三款赤醋调味。除了独立房间，餐厅设有板前座位，客人可近距离欣赏厨师的手艺。
瑞兆与其香港姊妹店一样，提供割烹料理。掌杓近30年的主厨设计了三款主厨发办套餐，皆采用日本食材。招牌菜海胆金枪鱼腩手卷鲜甜无比，鱼腩中加入了米渍萝卜粒，赋予更丰富口感。也有以鹿儿岛萨摩A5和牛制作的炸物和寿喜烧，充分展现牛肉不同部位的风味。
米其林评审员今年共评选出69间米其林一星餐厅，当中包括58间香港餐厅及11间澳门餐厅。
五间港澳餐厅持续获封米其林绿星
米芝莲绿星的设立旨在表彰在米其林指南名单内，致力引领业界反思其营运模式对环境的影响，积极推行环境友善的措施，重新定义美食体验的餐厅。
以下五间港澳餐厅因其持续对永续美食的推动而获得米其林绿星肯定：香港的 Amber（新晋升米其林三星），Feuille（米其林一星）, 摩（米其林一星），以及Roganic（米其林一星）；澳门则有澳门旅游大学教学餐厅（必比登推介）。
三项米其林特别奖项
香港澳门米其林指南持续对餐饮业内的多元化人才和专业给予肯定。香港澳门米其林指南再次恭贺获得侍酒师大奖、年轻主厨大奖和服务大奖的业内人士，肯定他们对创造非凡的美食体验的贡献。
米其林指南侍酒师大奖
米其林指南侍酒师大奖旨在表彰拥有技巧、知识、热情并才华洋溢的侍酒师，本年度的得奖者为来自米其林一星餐厅Andō的Carlito CHIU。
Carlito学识渊博，自餐厅开业以来一直与主厨紧密合作，他会根据食客的喜好不断更新餐酒搭配，并提供包括清酒、西班牙和阿根廷葡萄酒在内的客制化选择。作为驻店侍酒师，他致力于为每位客人打造充满创意和独特性的个人化餐酒体验，与客人建立紧密的关系，让他们感觉宾至如归。
米其林指南年轻主厨大奖
由友邦香港及澳门呈献的米其林指南年轻主厨大奖，则旨在表扬在米其林入选餐厅中，拥有卓越天分及潜力的年轻主厨，得奖者为新获选香港米其林一星餐厅Ankôma的主厨王岁允（Frankie）。
Frankie 是土生土长的香港人，毕业于香港国际厨艺学院，并曾于现关闭的米其林一星餐厅 Zest by Konishi及 米其林二星餐厅 Écriture等著名餐厅工作。2022 年Frankie创立 Ankôma，将法国料理与亚洲元素融合，尤其擅长运用日本食材。Frankie 带领的厨艺团队年轻且充满热忱，让他们的料理也注入了无限活力与热情。
米其林指南服务大奖
米其林指南服务大奖旨在表扬并鼓励业内表现出众，及拥有纯熟服务技巧的专业人员，他们透过服务丰富了客人的用餐体验。本年度获奖者来自米其林二星餐厅永利轩的张洁兰（Winnie）。
生于珠海的Winnie 在澳门生活超过十年，并将自己的职业生涯都奉献给永利轩。对菜单有着通透的理解。她擅长根据客人的喜好介绍菜式，掌握服务的节奏，确保流畅的用餐体验。作为一位美食爱好者，Winnie热爱与顾客分享她在澳门的生活体验，并热情地推荐当地美食和景点。从宾客入座到离开，Winnie 都提供贴心周到的服务，让每位客人都感到宾至如归。
随新闻稿附上《香港澳门米其林指南2025》，包括新入选餐厅的完整名单。
餐厅入选名单之外，米其林指南也有酒店名单，推荐港澳及全球最独特、最令人兴奋的住宿地点。每一间酒店都是由专业的米其林指南专家精心挑选，提供符合各式预算的选择，每一间米其林指南推荐酒店都有其卓越的风格、服务及个性，且直接在米其林指南网站及 App 上，就能预订。
米其林指南在美食界建立标竿，现在，它也为酒店建立标准。欢迎造访米其林指南官方网站，或下载米其林指南 App（iOS 及 Android），一起探索指南里的餐厅以及预订让人难以忘怀的美好酒店。
在此下载高清图片。
-完-
《香港澳门米其林指南2025》概览﹕
总数 | 新入选 | 晋升 | |
港澳入围餐厅 | 260 | 29 | 6 |
米其林三星餐厅 | 9 | 1 | |
米其林二星餐厅 | 17 | 1 | |
米其林一星餐厅 | 69 | 4 | 3 |
必比登推介 | 76 | 9 | 1 |
米其林入选餐厅 | 89 | 16 | |
米其林绿星餐厅 | 5 | ||
香港 | 206 | 22 | 5 |
米其林三星餐厅 | 7 | 1 | 1 |
米其林二星餐厅 | 11 | 1 | |
米其林一星餐厅 | 58 | 3 | |
必比登推介 | 65 | 8 | 1 |
米其林入选餐厅 | 65 | 14 | 1 |
米其林绿星餐厅 | 4 | 1 | |
澳门 | 54 | 7 | 1 |
米其林三星餐厅 | 2 | 1 | 1 |
米其林二星餐厅 | 6 | 1 | 1 |
米其林一星餐厅 | 11 | 4 | 1 |
必比登推介 | 11 | 1 | 1 |
米其林入选餐厅 | 24 | 2 | 1 |
米其林绿星餐厅 | 1 | 1 | 1 |
如欲了解更多米其林指南活动详情，欢迎追踪以下官方网页：
官方網頁:
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Instagram: @MichelinGuide
《香港澳门米其林指南2025》完整名单
香港
餐厅名称 (英文) | 餐厅名称 (中文) | 料理风格 |
8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana | Italian / 意大利菜 | |
Amber晋升 | French contemporary / 时尚法国菜 | |
Caprice | French contemporary / 时尚法国菜 | |
Forum | 富临饭店 | Cantonese / 粤菜 |
Sushi Shikon | 志魂 | Sushi / 寿司 |
Ta Vie | 旅 | Innovative / 创新菜 |
T'ang Court | 唐阁 | Cantonese / 粤菜 |
餐厅名称 (英文) | 餐厅名称 (中文) | 料理风格 |
Arbor | Innovative / 创新菜 | |
Bo Innovation | 厨魔 | Innovative / 创新菜 |
Lai Ching Heen | 丽晶轩 | Cantonese / 粤菜 |
L'Envol | French contemporary / 时尚法国菜 | |
Lung King Heen | 龙景轩 | Cantonese / 粤菜 |
Noi by Paulo Airaudo | Italian Contemporary / 时尚意大利菜 | |
Octavium | Italian / 意大利菜 | |
Rùn | 润 | Cantonese / 粤菜 |
Tate | Innovative / 创新菜 | |
Tin Lung Heen | 天龙轩 | Cantonese / 粤菜 |
Ying Jee Club | 营致会馆 | Cantonese / 粤菜 |
餐厅名称 (英文) | 餐厅名称 (中文) | 料理风格 |
Ami 晋升 | French contemporary / 时尚法国菜 | |
Andō | Innovative / 创新菜 | |
Arcane | European contemporary / 时尚欧陆菜 | |
Beefbar | Steakhouse / 扒房 | |
Belon | French contemporary / 時尚法國菜 | |
Chaat | Indian / 印度菜 | |
Cristal Room by Anne-Sophie Pic | French contemporary / 时尚法国菜 | |
Duddell's | 都爹利会馆 | Cantonese / 粤菜 |
Épure | French contemporary / 时尚法国菜 | |
Estro | Italian / 意大利菜 | |
Feuille | French contemporary / 时尚法国菜 | |
Fook Lam Moon (Wan Chai) | 福临门 (湾仔) | Cantonese / 粤菜 |
Fu Ho | 富豪 | Cantonese / 粤菜 |
Gaddi's | 吉地士 | French / 法国菜 |
Godenya | Japanese / 日本菜 | |
Hansik Goo | Korean / 韩国菜 | |
Ho Hung Kee (Causeway Bay) | 何洪记（铜锣湾） | Noodles and Congee / 粥面 |
I M Teppanyaki & Wine | 铸铁板烧 | Teppanyaki / 铁板烧 |
Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine (Tsim Sha Tsui) | 御宝轩 (尖沙咀) | Cantonese / 粤菜 |
Kam's Roast Goose | 甘牌烧鹅 | Cantonese Roast Meats / 烧味 |
Kappo Rin | 割烹凛 | Japanese / 日本菜 |
Liu Yuan Pavilion | 留园雅叙 | Shanghainese / 沪菜 |
Loaf On | 六福菜馆 | Seafood / 海鲜 |
Louise | French contemporary / 时尚法国菜 | |
Man Ho (Admiralty) | 万豪金殿 | Cantonese / 粤菜 |
Man Wah | 文华厅 | Cantonese / 粤菜 |
Mono | Latin American / 南美洲菜 | |
Mora | 摩 | Innovative / 创新菜 |
Nagamoto | 长本 | Japanese / 日本菜 |
Neighborhood | European contemporary / 时尚欧陆菜 | |
New Punjab Club | Indian / 印度菜 | |
Pang's Kitchen | 彭庆记 | Cantonese / 粤菜 |
Petrus | 珀翠 | French / 法国菜 |
Plaisance by Mauro Colagreco 晋升 | French contemporary / 时尚法国菜 | |
Racines | French contemporary / 时尚法国菜 | |
Roganic | European contemporary / 时尚欧陆菜 | |
Ryota Kappou Modern | Japanese / 日本菜 | |
Seventh Son (Wan Chai) | 家全七福 (湾仔) | Cantonese / 粤菜 |
Shang Palace | 香宫 | Cantonese / 粤菜 |
Spring Moon | 嘉麟楼 | Cantonese / 粤菜 |
Summer Palace | 夏宫 | Cantonese / 粤菜 |
Sun Tung Lok | 新同乐 | Cantonese / 粤菜 |
Sushi Saito | 鮨．斋藤 | Sushi / 寿司 |
Sushi Wadatsumi | Sushi / 寿司 | |
The Chairman | 大班楼 | Cantonese / 粤菜 |
The Legacy House | 彤福轩 | Shun Tak / 顺德菜 |
Tosca di Angelo | Italian / 意大利菜 | |
Tuber Umberto Bombana 晋升 | Italian / 意大利菜 | |
Vea | Innovative / 创新菜 | |
Whey | Asian contemporary / 時尚亞洲菜 | |
Xin Rong Ji | 新荣记 | Taizhou / 台州菜 |
Yardbird | Yakitori / 鸡肉串烧 | |
Yat Lok (Central) | 一乐烧鹅 (中环) | Cantonese Roast Meats / 烧味 |
Yat Tung Heen | 逸东轩 | Cantonese / 粤菜 |
Yè Shanghai (Tsim Sha Tsui) | 夜上海 (尖沙咀) | Shanghainese / 沪菜 |
Yong Fu | 甬府 | Ningbo / 宁波菜 |
Zhejiang Heen | 浙江轩 | Zhejiang / 浙江菜 |
Zuicho | 瑞兆 | Japanese / 日本菜 |
入选餐厅
餐厅名称 (英文) | 餐厅名称 (中文) | 料理风格 |
Above & Beyond | 天外天 | Cantonese / 粤菜 |
Ankôma 新入选 | European contemporary / 时尚欧陆菜 | |
Bánh Mì Nm (Wan Chai) 新入选 | 品味 (湾仔) | Street Food /街头小吃 |
Beanmountain | 时代豆业 | Street Food /街头小吃 |
Cafe Bau | European contemporary / 时尚欧陆菜 | |
Carbone | American-Italian / 美国意大利菜 | |
Carna by Dario Cecchini新入选 | Steakhouse / 扒房 | |
Celestial Court | 天宝阁 | Cantonese / 粤菜 |
Chesa | 瑞樵阁 | Swiss / 瑞士菜 |
Chuen Kee Seafood (Hoi Pong Street) | 全记海鲜 (海傍街) | Seafood / 海鲜 |
Citrino da Yoshinaga Jinbo新入选 | Italian Contemporary / 时尚意大利菜 | |
Cornerstone | European contemporary / 时尚欧陆菜 | |
Cuisine Cuisine at The Mira | 国金轩 (尖沙咀) | Cantonese / 粤菜 |
Farm House | 农圃 | Cantonese / 粤菜 |
Fat Boy | 第三代肥仔 | Street Food /街头小吃 |
Fishball Man (To Kwa Wan) | 鱼蛋佬 (土瓜湾) | Street Food /街头小吃 |
Heimat | German / 德国菜 | |
Hing Kee | 避风塘兴记 | Seafood / 海鲜 |
Ho Kee Dessert (To Kwa Wan) | 浩记甜品 (土瓜湾) | Street Food /街头小吃 |
Ho Lee Fook | 口利福 | Cantonese / 粤菜 |
Hong Kong Cuisine | 壹玖捌叁 | Chinese Contemporary / 时尚中国菜 |
Hop Yik Tai | 合益泰小食 | Street Food /街头小吃 |
Hung Hom Pancake | 红磡鸡蛋仔 | Street Food /街头小吃 |
Hyde Park Garden | 海德花园 | Seafood / 海鲜 |
Involtini | Italian / 意大利菜 | |
Ippoh | 一宝 | Tempura / 天妇罗 |
Jardin de Jade (Wan Chai) | 苏浙汇 (湾仔) | Shanghainese / 沪菜 |
Jee新入选 | 志 | Innovative / 创新菜 |
Ki Tsui | 奇趣饼家 | Street Food /街头小吃 |
Kicho新入选 | 希鸟 | Yakitori / 鸡肉串烧 |
Leela | Indian / 印度菜 | |
Lei Garden (Wan Chai) | 利苑酒家 (湾仔) | Cantonese / 粤菜 |
Lucale | Italian / 意大利菜 | |
Luk Yu Tea House | 陆羽茶室 | Cantonese / 粤菜 |
Magistracy Dining Room新入选 | European /欧陆菜 | |
Mak Kee (May Ka Mansion) | 麦记美食 (美嘉洋楼) | Street Food /街头小吃 |
Mâm Amis | Vietnamese / 越南菜 | |
Man Kee Cart Noodle | 文记车仔面 | Street Food /街头小吃 |
Mandarin Grill + Bar | 文华扒房+酒吧 | European contemporary / 时尚欧陆菜 |
Ming Court (Mong Kok) | 明阁 (旺角) | Cantonese / 粤菜 |
Mosu | Innovative / 创新菜 | |
Mrs. Fong Chinese Desserts | 方太糕品铺 | Street Food /街头小吃 |
One Harbour Road | 港湾壹号 | Cantonese / 粤菜 |
Owl's | Street Food /街头小吃 | |
Prince and the Peacock新入选 | Indian / 印度菜 | |
Sabah | 莎巴 | Malaysian / 马来西亚菜 |
Sp | Vietnamese / 越南菜 | |
She Wong Hei | 蛇王熙 | Cantonese / 粤菜 |
Shum Shum Desserts | 深深甜品 | Street Food /街头小吃 |
Snack Baby新入选 | Street Food /街头小吃 | |
So Kee | 苏记炖蛋 | Street Food /街头小吃 |
Tai Tsai (Tsuen Wan) | 台蔡卤肉饭 (荃湾) | Taiwanese / 台湾菜 |
Té Bo新入选 | French contemporary / 时尚法国菜 | |
Temple Street Beef Offal | 庙街牛什 | Street Food /街头小吃 |
Teppanyaki Mihara Goten新入选 | 三原铁板烧 | Teppanyaki / 铁板烧 |
Testina | Italian / 意大利菜 | |
The Merchants | 尝申汇 | Shanghainese / 沪菜 |
The Steak House | Steakhouse / 扒房 | |
Toritama | 酉玉 | Yakitori / 鸡肉串烧 |
Trattoria Felino新入选 | Italian / 意大利菜 | |
Twist & Buckle | Street Food /街头小吃 | |
Udatsu Sushi新入选 | Sushi / 寿司 | |
Wing | 永 | Innovative / 创新菜 |
Yuan新入选 | 圆 | Vegetarian / 素菜 |
Yuè (Causeway Bay) | 悦 | Cantonese / 粤菜 |
Yuè (Gold Coast) | 粤 (黄金海岸) | Cantonese / 粤菜 |
餐厅名称 (英文) | 餐厅名称 (中文) | 料理风格 |
Amber | French contemporary / 时尚法国菜 | |
Feuille | French contemporary / 时尚法国菜 | |
Mora | 摩 | Innovative / 创新菜 |
Roganic | European contemporary / 时尚欧陆菜 |
必比登推介
餐厅名称 (英文) | 餐厅名称 (中文) | 料理风格 |
Ah Chun Shandong Dumpling | 阿纯山东饺子 | Dumplings / 饺子 |
n Chi | Vietnamese / 越南菜 | |
Art & Taste 新入选 | Taiwanese / 台湾菜 | |
Ba Yi | 巴依 | Xinjiang / 新疆菜 |
Banana Boy 新入选 | 香蕉仔 | Street Food / 街头小吃 |
Café Hunan (Western District) | 书湘门第 (西环) | Hunanese / 湘菜 |
Cheung Hing Kee (Tsim Sha Tsui) | 祥兴记 (尖沙咀) | Street Food / 街头小吃 |
Chiu Ka Banquet 新入选 | 潮家宴 | Chiu Chow / 潮州菜 |
Chiuchow Delicacies | 潮乐园 | Chiu Chow / 潮州菜 |
Din Tai Fung (Causeway Bay) | 鼎泰丰 (铜锣湾) | Shanghainese / 沪菜 |
Din Tai Fung (Tsim Sha Tsui) | 鼎泰丰 (尖沙咀) | Shanghainese / 沪菜 |
Dragon Inn | 容龙 | Seafood / 海鲜 |
Eng Kee Noodle Shop | 英记面家 | Noodles / 面食 |
Eton | 颐东 | Shun Tak / 顺德菜 |
Fisholic (North Point) | 鱼事者 (北角) | Street Food / 街头小吃 |
Fung Shing (North Point) | 凤城 (北角) | Shun Tak / 顺德菜 |
Glorious Cuisine | 增辉艺厨 | Cantonese / 粤菜 |
Hao Tang Hao Mian (Tai Wai) | 好汤好面 (大围) | Noodles / 面食 |
Heartwarming (Prince Edward) 新入选 | 暖心芝作 (太子) | Street Food / 街头小吃 |
Ho To Tai | 好到底 | Noodles / 面食 |
Hung's Delicacies 新入选 | 阿鸿小吃 | Chiu Chow / 潮州菜 |
Ju Xing Home | 聚兴家 | Cantonese / 粤菜 |
Juno 新入选 | Mediterranean Cuisine / 地中海菜 | |
Kai Kai (Jordan) | 佳佳甜品 (佐敦) | Street Food / 街头小吃 |
Kau Kee | 九记 | Noodles / 面食 |
Keung Kee 转自入选餐厅 | 强记美食 | Street Food / 街头小吃 |
Kung Wo Beancurd Factory | 公和荳品厂 | Street Food / 街头小吃 |
Kwan Kee Bamboo Noodles | 坤记竹升面 | Noodles / 面食 |
Kwan Kee Clay Pot Rice (Queen's Road West) | 坤记煲仔小菜 (皇后大道西) | Cantonese / 粤菜 |
Lau Sum Kee (Fuk Wing Street) | 刘森记面家 (福荣街) | Noodles / 面食 |
Little Napoli | Italian / 意大利菜 | |
Lucky Indonesia | 好运印度尼西亚餐厅 | Indonesian / 印度尼西亚菜 |
Lulu Baobao 新入选 | Dim Sum / 点心 | |
Mak Man Kee | 麦文记 | Noodles / 面食 |
Man Yuen | 文苑饭庄 | Cantonese / 粤菜 |
Megan's Kitchen | 美味厨 | Cantonese / 粤菜 |
Po Kee | 波记 | Cantonese Roast Meats / 烧味 |
Putien (Causeway Bay) | 莆田 (铜锣湾) | Fujian / 闽菜 |
Samsen (Wan Chai) | 泰面 | Thai / 泰国菜 |
Sang Kee | 生记饭店 | Cantonese / 粤菜 |
Sang Kee Foods (Western District) | 生记卤味 (西环) | Street Food / 街头小吃 |
Saya | Thai / 泰国菜 | |
She Wong Leung | 蛇王良 | Cantonese / 粤菜 |
Shek Kee Kitchen | 石记厨房 | Cantonese / 粤菜 |
Ship Kee | 船记 | Cantonese / 粤菜 |
Shugetsu Ramen (Central) | 面鲜酱油房周月 (中环) | Ramen / 拉面 |
Sing Kee | 星记 | Cantonese / 粤菜 |
Sister Wah | 华姐清汤腩 | Noodles / 面食 |
Tai Wai Dining Room (Tai Wai) | 大围小馆 (大围) | Cantonese / 粤菜 |
Tai Wing Wah | 大荣华 | Cantonese / 粤菜 |
Tai Woo | 太湖海鲜城 | Cantonese / 粤菜 |
Tak Kee | 德记 | Chiu Chow / 潮州菜 |
Takeya | 竹家 | Japanese / 日本菜 |
Tasty (Central) | 正斗粥面专家 (中环) | Noodles and Congee / 粥面 |
Thai Pai Dong 新入选 | 泰排檔 | Thai / 泰国菜 |
Tim Ho Wan (Sham Shui Po) | 添好运 (深水埗) | Dim Sum / 点心 |
Tin Hung | 天鸿烧鹅 | Cantonese Roast Meats / 烧味 |
Trusty Congee King (Wan Chai) | 靠得住 (湾仔) | Noodles and Congee / 粥面 |
Tsim Chai Kee (Wellington Street) | 沾仔记 (惠灵顿街) | Noodles / 面食 |
Twins Liangpi Limited (Mong Kok) | 两姊妹凉皮有限公司 (旺角) | Street Food / 街头小吃 |
Wang Fu | 王府 | Dumplings / 饺子 |
Wing Lai Yuen | 咏藜园 | Shanghainese / 沪菜 |
Yi Jia | 一家 (筲箕湾) | Shanghainese / 沪菜 |
Yuan is Here (Western District) | 阿元来了 (西环) | Taiwanese / 台湾菜 |
Yue Kee | 裕记 | Cantonese / 粤菜 |
澳门
餐厅名称 (英文) | 餐厅名称 (中文) | 料理风格 |
Jade Dragon | 誉珑轩 | Cantonese / 粤菜 |
Robuchon au Dôme | 天巢法国餐厅 | French contemporary / 时尚法国菜 |
餐厅名称 (英文) | 餐厅名称 (中文) | 料理风格 |
Alain Ducasse at Morpheus | 杜卡斯 | French contemporary / 时尚法国菜 |
Chef Tam's Seasons 晋升 | 谭卉 | Cantonese / 粤菜 |
Feng Wei Ju | 风味居 | Hunanese & Sichuan / 湘菜及川菜 |
The Eight | 8餐厅 | Cantonese / 粤菜 |
The Huaiyang Garden | 淮扬晓宴 | Huai Yang / 淮扬菜 |
Wing Lei | 永利轩 | Cantonese / 粤菜 |
餐厅名称 (英文) | 餐厅名称 (中文) | 料理风格 |
8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana | Italian / 意大利菜 | |
Aji新入选 | 雅吉 | Innovative / 创新菜 |
Five Foot Road | 蜀道 | Sichuan / 川菜 |
Lai Heen | 丽轩 | Cantonese / 粤菜 |
Mizumi | 泓 | Japanese / 日本菜 |
Pearl Dragon | 玥龙轩 | Cantonese / 粤菜 |
Sushi Kinetsu | 鮨金悦 | Sushi / 寿司 |
Sushi Kissho by Miyakawa 新入选 | 鮨吉祥 宫川 | Sushi / 寿司 |
Ying | 帝影楼 | Cantonese / 粤菜 |
Zi Yat Heen | 紫逸轩 | Cantonese / 粤菜 |
Zuicho 新入选 | 瑞兆 | Japanese / 日本菜 |
入选餐厅
餐厅名称 (英文) | 餐厅名称 (中文) | 料理风格 |
A Lorcha | 船屋 | Portuguese / 葡国菜 |
Chiado | 希雅度 | Portuguese / 葡国菜 |
Don Alfonso 1890 | 当奥丰素1890 | Italian / 意大利菜 |
Drunken Fish 新入选 | 九鲲 | Seafood / 海鲜 |
Fong Kei | 晃记饼家 | Street Food /街头小吃 |
Imperial Court | 金殿堂 | Cantonese / 粤菜 |
Kika | Street Food /街头小吃 | |
Lord Stow's Bakery (Rua do Tassara) | 安德鲁饼店（戴绅礼街） | Street Food /街头小吃 |
Lun Kee Rice Roll新入选 | 伦记软滑肠粉 | Street Food /街头小吃 |
Manuel Cozinha Portuguesa | 阿曼诺葡国餐 | Portuguese / 葡国菜 |
Mok Yee Kei | 莫义记 | Street Food /街头小吃 |
Ngao Kei Ka Lei Chon (Macau) | 牛记咖喱美食(澳门) | Noodles and Congee / 粥面 |
Palace Garden | 御花园 | Cantonese / 粤菜 |
Pin Yue Xuan | 品粤轩 | Cantonese / 粤菜 |
Portugália | 葡多利 | Portuguese / 葡国菜 |
Saffron | 尚坊 | Thai / 泰国菜 |
SW Steakhouse | 永利扒房 | Steakhouse / 扒房 |
Terrazza | 庭园 | Italian / 意大利菜 |
The Kitchen | 大厨 | Steakhouse / 扒房 |
The Mews | 妙泰 | Thai / 泰国菜 |
The Ritz-Carlton Café | 丽思咖啡厅 | French / 法国菜 |
Ving Kei (Macau) | 荣记荳腐（澳门） | Street Food /街头小吃 |
Yi | 天颐 | Chinese contemporary / 时尚中国菜 |
Yi Shun (Macau) | 义顺鲜奶（澳门） | Street Food /街头小吃 |
餐厅名称 (英文) | 餐厅名称 (中文) | 料理风格 |
UTM Educational Restaurant | 澳门旅游大学教学餐厅 | Macanese / 澳门菜 |
必比登推介
餐厅名称 (英文) | 餐厅名称 (中文) | 料理风格 |
Chan Seng Kei | 陈胜记 | Cantonese / 粤菜 |
Cheong Kei | 祥记 | Noodles / 面食 |
Din Tai Fung (COD) | 鼎泰丰 (新濠天地) | Shanghainese / 沪菜 |
Justindia 新入选 | 印象派 | Indian / 印度菜 |
Kapok | 六棉酒家 | Cantonese / 粤菜 |
Lok Kei Noodles (Patane) | 六记粥面 (沙梨头) | Noodles and Congee / 粥面 |
Lou Kei | 老记 | Cantonese / 粤菜 |
O Castiço | Portuguese / 葡国菜 | |
Restaurant Litoral (Taipa) | 海湾餐厅 (凼仔) | Macanese / 澳门菜 |
Son Tak Kong | 顺德公饭店 | Shun Tak / 顺德菜 |
UTM Educational Restaurant | 澳门旅游大学教学餐厅 | Macanese / 澳门菜 |
关于米其林
米其林致力于成为全球领先制造商，为人们提供改变生活的复合材料和非凡体验。作为一家在工程材料领域创新超过130年的企业，米其林在推动人类进步和塑造可持续未来方面独具优势。凭借对聚合物复合材料领域的深厚专业知识，米其林不断创新，制造高质量的轮胎和零件，以满足各种严格领域的关键应用需求，包括交通、建筑、航空、低碳能源和健康医疗等领域。米其林对产品的精益求精和对客户需求的深入了解，持续激励自身为人们提供最优质的体验。米其林不仅为专业车队提供基于数据和人工智能的解决方案，还通过米其林指南推荐卓越的餐厅和饭店。
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