上海2023年4月18日 /美通社/ -- 近期，由上海博华国际展览有限公司主办，经由World Coffee Events授权，台州市浙尖咖啡有限公司、拾捌荣咖（台州）咖啡有限公司承办、临海市社发集团（文旅集团）、新荣记支持的2023世界咖啡师大赛中国区选拔赛（China Barista Championship，简称"CBC"）台州分赛区和2023世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛（China Brewers Cup Championship，简称"CBrC"）台州分赛区已在台州临海圆满收官。

本届分赛区的咖啡赛事共吸引了来自全国各地26名参赛选手参与，引起了大批咖啡爱好者的关注。经过三天的激烈角逐和展演竞赛，最终决出了成功晋级全国总决赛的选手名单，祝贺以下选手：

2023世界咖啡师大赛中国区选拔赛台州分赛区晋级名单：
冠军：张智淇
亚军：赵彬
季军：黄鹏丞

2023世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛台州分赛区晋级名单：
冠军：郑健乐
亚军：黄会欣
季军：宋曲旋
殿军：赵玉庆

感谢本届CBC赛事赞助商的奖品提供：好璃奥（上海）商贸有限公司、东莞市谊通电器有限公司、桂林市庄老师食品有限公司。

感谢本届CBrC赛事赞助商的奖品提供：深圳市流数科技有限公司、单元云（厦门）网络科技有限公司、北京瑰夏传奇贸易有限公司。

（以上排名不分先后）

自从2022赛季的CBC和 CBrC的全国总决赛在2022年下半年圆满举办后，2023赛季的分赛区随即就开启了新站点的举办节奏。各分赛区赛事选手招募通告发布以来，超百位选手参与了赛事报名。在今年余下的时间里，CBC和CBrC赛事将会继续办好每一站分赛区赛事，分享咖啡魅力，传播赛事乐趣。

本届2023赛季的CBC的总决赛将与8月16日-18日在成都·世纪城新国际会展中心的HOTELEX成都国际酒店用品及餐饮博览会同期举办。而2023 CBrC的总决赛将与5月29日-6月1日在国家会展中心（上海）的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会同期举办。

赛事如火如荼地进行离不开各赞助商、合作方以及各界人士的关心和支持，主办方也在此感谢所有的付出与坚守。

关于世界咖啡师大赛中国区选拔赛 China Barista Championship

世界咖啡师大赛（World Barista Championship）最早由欧洲特种咖啡协会和美国特种咖啡协会共同发起。2003年，上海博华国际展览有限公司经World Coffee Events（简称"WCE"）授权引入中国主办世界咖啡师大赛中国区选拔赛(China Barista Championship，简称"CBC")，该赛事是目前中国唯一一项具有专业水准、系统运作和国际认证的咖啡制作比赛。参赛者需要在15分钟内向评委展示四杯浓缩咖啡、四杯牛奶咖啡、四杯创意咖啡饮品，介绍自己的"咖啡理念"，大赛邀请了业界知名的专业评委进行评审，评委将从设备的运用、咖啡豆的拼配、咖啡的制作技巧、成品的口味和外观、创意咖啡的创意度等方面，对咖啡师在规定时间内调制出咖啡的口感、干净度、创造力、服务技能和整体表现做出评分。过关斩将的最后胜利者将代表中国站在世界咖啡竞赛的舞台。

关于世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛 China Brewers Cup Championship

世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛（简称CBrC）2015年由上海博华国际展览有限公司经由World Coffee Events授权引入中国主办。赛事重点突出选手用过滤器自己冲煮咖啡，目的在于提升咖啡冲煮的技艺和优秀的服务体验。选手需要在初赛中完成：指定冲煮和自选冲煮两项。对于指定冲煮，选手需用赛事指定的咖啡豆、磨豆机在制作三杯全咖啡饮品。而自选冲煮中，选手可以选择使用任意咖啡豆进行展演，并分享产地、烘焙信息以及风味描述以及冲煮方案，而评委将会针对选手呈送的咖啡风味以及服务和整体表现做出评分。

关于上海博华国际展览有限公司 Sinoexpo Informa Markets

上海博华国际展览有限公司是总部设在英国伦敦的英富曼集团 (Informa PLC., 全球最大的会展主办机构, 英国富时100上市公司）与上海华展国际展览有限公司于1998年在上海设立的国内领先的中外合作展览公司。从初创至今30年以来，公司展会全年租馆总面积已达到150万平方米(数据源于2019年，占当年上海市会展全部租馆面积的十分之一)，为来自全球的近100万采购人士创造了多重贸易机会；公司自2006年起开始发展线上业务，至今打造了8个B2B网站，6个B2P采购通小程序，1款APP产品组成的线上平台。公司总部位于上海，下设机构包括：2家全资子公司–上海博英电子商务有限公司和华汉国际会议展览（上海）有限公司，2家分公司位于北京和广州，2家合资公司–中山古镇灯都博览有限公司及广州博泓国际展览有限公司。博华公司员工总数近500人。

获奖选手的展演和高清赛场视频将陆续在后续公布，更多精彩赛事资讯，请持续关注博华展览旗下HOTELEX酒店及餐饮系列展新媒体矩阵公众号：上海国际咖啡文化节。关于HOTELEX酒店及餐饮系列展的展会资讯、行业动态，请关注微信公众号：HOTELEX上海酒店及餐饮展。

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