进入11月，围绕“双11”的促销让利愈发激烈。与此同时，京城各大星级酒店也开启了刷屏模式，推出多样折扣活动及优惠措施，欲借机揽客。11月3日，北京商报记者发现，北京希尔顿酒店、北京海航大厦万豪酒店、北京乐多港万豪酒店等酒店近日已开始在多个微信群推送各种优惠信息及活动，而像北京丽都皇冠假日酒店、北京建国饭店等20余家酒店的促销信息也开始在酒店官方微信群及各类信息分享群内“刷屏”。除了充值返现、房价促销，还有酒店推出了抽奖以及特价自助餐等活动。在业内看来，“双11”活动在京城酒店业推出虽然已有几年，但今年受疫情影响，产品购买后能否退款、无法核销的产品能否做延期处理、具体的消费限制还有哪些，都成为消费者较关心的问题。专家表示，酒店房间属于不可保留产品，进入淡季后酒店间夜量快速下降，而为了吸引客流，酒店促销产品种类也在不断延伸，可见，商家们希望借助“双11”快速回血。

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    刷屏的促销

    今年的“双11”首波抢购已接近尾声，不过，京城各星级酒店的促销热潮还正在“兴头上”。近期，经常前往京城星级酒店消费的刘女士（化名）向北京商报记者介绍，包括北京建国饭店在内，京城超20家星级酒店设计了相关优惠促销产品，并在多个微信群进行推送。北京商报记者搜索发现，自10月下旬开始，京城各星级酒店就逐步加大了促销力度和频次，部分专门发布酒店活动信息的微信群也开始出现“双11”的促销信息。

    从促销产品上看，折扣力度相对较大的还是酒店的住宿产品。其中，北京五矿君澜酒店推出了599元的观山高级房套餐产品，与1680元的门市价相比优惠力度在3-4折左右；像北京海湾半山温泉酒店还推出了充值5000元返1000元并赠送礼品的活动。

    除了传统住宿类产品，今年“双11”各酒店推出产品的种类还涉及吃、玩、健身、抽奖等多个方面。其中，北京希尔顿酒店推出了健身次卡及健身私教指导课；同时，北京乐多港万豪酒店优惠套餐中还包含温泉，以238元的价格购买成人温泉门票可享买一赠一。此外，北京海航大厦万豪酒店还推出了抽奖活动，一等奖为单晚行政套房周末入住及双人早餐产品，其中邀请5位好友关注酒店官方公众号还可获餐饮代金券。

    值得一提的是，此次加入“双11”促销的还有不少奢华酒店，包括北京瑰丽酒店在内，多家酒店推出了关注公众号、转发相关宣传至朋友圈、邀请好友“助力”即可获得相关优惠或奖品的活动，借此实现引流。

    刘女士告诉北京商报记者，酒店的客户群体其实相对固定，基本上每个星级酒店都会设立自己的微信群，并在内发布优惠信息来巩固客户。“疫情之后，类似转发有礼、分享有优惠的活动越来越多，酒店之间的抢客竞争也越来越激烈。”刘女士称。华美酒店顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱也表示，受多种因素影响，当前星级酒店的促销意识已大大提高，促销种类及模式也更加多样化。

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    消费关注转移

    商家推出的产品五花八门，但据消费者反馈，今年大家的关注点也有所转移。据刘女士介绍，以往消费者主要关注产品的价格、优惠力度等信息。但今年，大家关注的点更多的在产品的使用时长、使用限制、能否退款等层面。以北京海湾半山温泉酒店为例，北京商报记者在该酒店官方微信群内发现，对于酒店在“双11”期间推出的优惠产品，消费者咨询最多的就是产品的具体使用权限，及一旦未能出行是否可退款等问题。而酒店工作人员也表示，促销产品可以退款，但会扣掉10％退订费，套餐的有效期较长，建议消费者根据自身情况出行。在刘女士看来，受疫情影响，原本的出行计划变化的可能性较大，且节假日酒店住客较多，也存在预约不到的风险，若酒店能推出更加灵活的退订制度，则能减少消费的后顾之忧。

    其实，除了北京海湾半山温泉酒店，不少京城星级酒店在打出促销时均设有不少消费限制。如上述北京乐多港万豪酒店的温泉优惠中就明确规定，单个用户限购3份，产品有效期至2020年11月30日，可使用时间仅为1个月左右；而北京五矿君澜酒店推出的特价房间在购买时也有提示称，产品为特价产品，非因商家违约外，购买后不可退款，商品有效期至2021年6月30日，但周末入住需加价100元，法定节假日及节假日前一天入住需加价300元/间夜；北京首北兆龙饭店的特价餐饮产品除商家违约，购买后也不可退款。

    对此，北京第二外国语学院旅游科学学院院长谷慧敏提出，酒店在做促销时价格相对较低，设置时间限制也是为给消费者设置一个消费空间，具体的限制条件还是按照酒店的自身情况来定。不过，谷慧敏也提出，在疫情的特殊背景下，酒店的相关促销产品也可以适当作出一些灵活的调整，在退款及消费时长上留出更多空间，给消费者足够的安全感。

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    艰难过冬

    一向“高冷”的星级酒店，究竟为何花“大力气”做营销？赵焕焱给出了答案。“酒店受疫情影响还是相对较大。以北京为例，今年1-6月，北京1234家酒店亏损了60亿元，1-9月减少了部分亏损额，在今年最后的两个月进一步减少亏损，甚至实现扭亏为盈，成为不少酒店的目标。因此，做促销、引流量是必要的。不过，冬季对于酒店业来说是淡季，若不能打出极具吸引力的爆款产品，想要扭亏为盈，难度很大。”赵焕焱直言。而从酒店的促销产品中也能看出，各家已在尽量“扬长避短”。

    “总体上看，以酒店房间带动附加产品的模式已经发生了转变。”谷慧敏分析指出，随着酒店业逐渐进入淡季，除了度假酒店或会议酒店还能保证一些固有客户，部分星级酒店的客流量已经有所减少。在此背景下，若仍主推住宿产品，对消费者的吸引力有限。“无论是自助餐还是温泉套票，甚至是酒店内自带的健身房或健身教练，只要是具有一定自身特色有吸引力的产品，都能成为现如今星级酒店主推的促销活动和盈利点。这类产品虽然单价不高，但受众群体很广，酒店可借此进一步扩容客群，同时，薄利多销也是缓解资金压力的一个方法。”谷慧敏称。不过，靠几百元的自助餐或健身卡来“养活”酒店，还是难度较大。

    赵焕焱还指出，除了此次的“双11”及各类促销活动，年末公司的年会也是各星级酒店的重要揽金商机。“年会对酒店的基础设施有一定要求，如酒店需提供配套会议室等硬件设备，另外，要招揽顾客，酒店还需进行详细策划，提出更多有新意的方案及创意。”而谷慧敏也表示，年底属于会议相对集中的时段，这类需求也是酒店接下来可以加大力度争取的部分。此外，冬季酒店也可推出一些打包产品进行出售，如特色餐饮食品，甚至是酒店外卖等，尽可能利用已有的设施作出更多附加产品，来扩展消费。