春花秋月，逝水年华，唯有美食最为享受，在这个金秋到阳澄湖吃上一顿完美的蟹宴，也就不亏待这个季节带给我们的乐趣。与朋友一起前往阳澄湖寻找这份美味。地图显示阳澄湖中心莲花岛最为神秘。

莲花岛位于苏州阳澄湖中心，如世外桃源一般的存在，莲花岛上没有汽车，当地人有电瓶车或者电动车，但是游客只能靠骑行或者步行，莲花岛上的景点很有特色，三元府第、湖滨栈道、牛打水、忆园等等。众所周知，阳澄湖是江南地区吃螃蟹的胜地，因此莲花岛上有很多家农家乐，提前和饭店预定好，会带来很多方便。

我们从网上找了一家大家都说好的莲花岛顾记蟹庄，我们驱车五十公里来到莲花岛北码头，掌柜已在码头等候，寒暄以后我们前往顾记蟹庄，蟹庄是典型的江南风格，楼下餐厅，楼上自家住宿，干净整洁，当然到这个地方还是为了这只大闸蟹。

掌柜告诉我们挑选大闸蟹的技巧，一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱；二看肚脐。肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足；三看蟹足。凡蟹足上绒毛丛生，则蟹足老健；而蟹足无绒毛，则体软无力；四看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用腿弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长；五看雄雌。农历八九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味、营养最佳。俗话说：“农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹”。一般肚脐圆形的为雌蟹，肚脐尖形的为雄蟹。

掌柜还告诉我们阳澄湖的大闸蟹为什好，其实与水质，土质，管理所分不开的。据阳澄湖几个监测点数据，阳澄湖的水是偏碱性的，土质是坚硬的，平整的，养殖水域清澈，水草众多，再加上科学的管理，阳澄湖的大闸蟹品质肯定好。

莲花岛是一个大型的生态之岛，全长六公里，我们在顾记蟹庄吃完美味大闸蟹后，下午坐着观光车领略了美丽的风景，车行至岛中央的地方，只有两百米宽左右，路在中央，两边都是阳澄湖，真不知起台风的时候这里是啥情景。怡园一个典型的民族文化博物馆，这里展现了江南水乡特有的民族文化，耕种、捕鱼的工具，婚嫁生活的情景展现的有声有色。

站在莲花岛岸边，远远望去水面上排列整齐的阳澄湖大闸蟹养殖基地的围网，啥事壮观，湖边成片的荷花，绿叶丛中白的、红的，争奇斗艳，也告诉我们生命的奇特不光是动物所特有的。

阳澄湖莲花岛，美丽的风景，更有馋人的美味，花上半天的时间去琢磨莲花岛，放下心中的所有，昨天、今天、明天永远是美好的。