春运正式拉开序幕。针对2018年春运期间客流变化，北京京铁列车服务有限公司对餐食商品和服务全面提质，精心打造中国高铁旅客舌尖上的美味。

　　其中，10元餐有香菇素包、芽菜酱肉包、豆沙包；15元餐有辣子肉丁套餐、肉烧海带套餐、素三鲜馅饼、面条；30元餐有素烧三鲜套餐、干炒牛河、三鲜虾仁包；45元餐有梅菜扣肉套餐、红烧肉套餐、剁椒鱼套餐、宫保鸡丁套餐、土豆牛腩套餐；65元餐有杏鲍菇烧牛肉套餐、水晶虾仁套餐；99元餐为黑椒牛仔骨套餐。

　　除此之外，北京京铁列车服务有限公司还积极开发市场资源，不断丰富拓展列车餐饮系列产品，新增UFC果汁、茶派、豆干等70多种新品上车，目前商品超过130种。

　　为了改善列车配餐口感，优化列车供餐，北京京铁列车服务有限公司还出台新举措，将天津西站的配餐方式由京津城际列车配送调整为汽车冷藏运输。

　　据北京京铁列车服务有限公司相关负责人介绍，高铁配餐虽然每天增加约800元运输成本，但是这种配送方式不仅方便快捷，延长了保质期内的销售时间，而且全程可控，有利于防范食品安全风险，确保食品安全品质，保证餐食口味口感。

　　据了解，高铁配餐还将实施智能化服务，推行12306互联网订餐，手机APP订餐等服务措施旅客通过使用微信、支付宝快捷支付的方式，不离开座位就可以点餐。