韶关市旅游局局长文清年为美食季接待餐厅颁发牌匾

曲江分会场开幕式现场民俗表演

近日，游山水韶关，品美食味道——2016“韶关味道”旅游美食季在三和饭店隆重启动！韶关市旅游局、各县（市、区）旅游局相关负责人，韶关市餐饮烹饪协会会员，以及省、市20多家媒体代表出席启动仪式，并与第一批来参加美食主题线路的广州、江门游客率先进行了体验。

大力扶持旅游节庆活动，是韶关市旅游局落实市委市政府《关于进一步加快旅游业发展的若干意见》精神，每年近60场的旅游节庆活动，为韶关大旅游注入了活力和商机。由于韶关优质食材丰富，南连珠三角北接湘赣且潮汕人迁来定居较多，因而使到韶关美食在粤菜中脱颖而出，呈现出包容南北的独特风格。为了推广韶关美食，韶关市旅游局从2003年起开始举办形式多样的韶关旅游美食节，受到广大游客和市民的欢迎和青睐。2016“韶关味道”旅游美食季打破以往的传统，将旅游+美食的概念进一步延伸，本土地道美食、观光旅游结合外加上文化旅游、体育旅游等元素，让广大游客体验韶关更多的旅游元素。

启动仪式现场，精彩纷呈。美食季接待餐厅接受荣誉牌匾；韶关名厨现场示范讲解“大塘扣肉”的烹饪工序；热情的瑶族姑娘们献上竹竿舞、顶杠等瑶族风情舞蹈，敬上美酒，欢迎远道而来的客人并献上吉祥纪念品。同时，启动仪式现场，韶关土特产、精品红茶等手信亮相，一展韶关山水名城孕育出的山中珍品风姿。
比起以往美食节，此次“韶关味道”旅游美食季大大拉长了活动时间，持续至明年元月三日，并在在各县（市、区）设立多个分会场，扩大了活动范围。同日，曲江分会场也举行了2016“韶关味道?原味曲江”曲江旅游美食季开幕仪式。

目前全市共有64家餐饮企业成为指定接待餐饮企业（分会场），各餐饮企业为本次旅游美食季活动更推出韶关味道特色宴、原味曲江宴、农家有机宴、七星伴月风味宴、珠玑客家宴、丹霞竹稻农家米食宴、翁源十大特色菜、新丰八大菜、始兴客家宴、瑶家灯火长桌宴、南岭养生宴等数不尽的本土特色美食，力求把最好的韶关美食和服务奉献给游客。

美食季期间还通过线上线下邀约媒体达人、市民游客参与多条美食主题线路体验活动。10月13-15日，由广东电视台、广州电视台、南方网、大洋网、新浪网、今日头条、羊城晚报、天涯社区等十多家新媒体代表及旅游行摄达人组成的釆风团，在韶关市区，乳源南岭、云门山，曲江大唐花海等地进行拍摄采风，寻找韶关味道、瑶家民俗、禅宗文化，率先体验2016“韶关味道”旅游美食季活动，大力推广韶关丰富旅游资源。

作为第一批参与美食主题线路的游客，来自台山的余小姐表示，韶关美食她在广东其他地方品尝过，此次带着寻味韶关正宗美食的心参加活动，对大塘扣肉情有独钟，并希望韶关旅游能够将美食节发展下去，将韶关正宗美食传播至其他地方。

随着美食季活动启动，“最喜爱的韶关味道”美食评选、“最受欢迎美食旅游线路”投票、“我和韶关味道的那些事”征集、“寻味韶关美食季”微博随手拍等丰富多彩的线上活动也同步开展。

同时，为配合2016“韶关味道”旅游美食季的开展，韶关市各大旅行社联袂推出九大美食主题路线，涵盖丹霞山、南岭国家森林公园、新丰云髻山、南雄银杏、温泉等多条秋冬路线，并有体验石磨豆腐、手制客家糍粑等互动活动，将韶关的山水人文融合于独特的山城美食中，让游客既能饱览韶关山水美景又能品味到韶关最地道的原生态美食。

2016“韶关味道”美食季联合韶关三区五县两市的旅游企业，涵盖酒店、餐厅、土特产等行业，参与到美食季活动中，让游客在吃、住、行、游、购、娱中心无旁骛地享受在韶关旅游的美好时刻。

2016“韶关味道”旅游美食季主题线路、特色餐厅、酒店/民宿查询，可进入“韶关旅游”微信平台 ，输入“美食季”查看详情。