又到一年薄壳肥美时。近日，由汕头市澄海区人民政府、汕头市旅游局主办的“2016汕头?澄海薄壳美食文化旅游节”在澄海区盐鸿镇文化广场隆重开幕，澄海区人民政府刘晴虹副区长，汕头市旅游局陈斌局长、陈耿楠副局长，以及各界嘉宾、新闻媒体、游客朋友参加了开幕仪式。

鲜美的薄壳是夏季汕头人的舌尖美食，薄壳米加工是澄海的传统优势产业。为弘扬汕头特色美食文化，打造“美食之乡”旅游品牌，近几年来，汕头市旅游局通过整合旅游资源、挖掘美食文化内涵、提升旅游服务功能，将薄壳与旅游进行完美结合，已成功举办了七届薄壳美食文化旅游节，吸引了大批海内外游客来汕旅游，取得了良好的经济效益和社会效益，提高了汕头旅游的知名度和影响力。

本届薄壳美食节举办时间较长，将从2016年7月15日持续到10月8日，活动内容丰富多彩，游客可在壮雄薄壳美食园、喜客来餐馆现场参观薄壳米传统加工生产流程、薄壳米菜肴DIY，品尝特色薄壳宴和创新养生汤，同时推出多项惠民活动回馈游客，旅行社也将围绕薄壳美食节开展组团活动。