没有最冷，只有更冷。长春市的星级酒店在2016年的年会盛宴中，遭遇寒冬。

   空档期大面积出现，场地费用可砍价，套购营销揽人气……12日，记者在采访中了解到，一年一度的年会时间开启，本地星级酒店的预订状况糟糕，部分星级酒店订单量锐减50%。

   知道冷，没想到有这么冷

    坐在市场部办公室内，张弘林（化名）瞟了一眼电脑，看到下属发来的餐厅、场地最新预订情况，表情异常严肃。

    “手里工作都放放，到办公室来一趟，开个短会。”冲着无线对讲机，他召集市场营销部员工。

    张弘林是长春一家星级酒店的高管团队成员。去年12月初，酒店高管绩效分析会上，他接到的任务是：克服一切困难，动用一切资源，抢占年会市场先机，弥补全年利润不足，为2016年开个好头。

    “从去年末到现在的一个多月时间，酒店最重要的营销都是围绕年会场地出租、配餐展开的，但预订情况并不理想，与去年同期相比订单量锐减50%。”他告诉新文化记者，眼瞅着就到年根了，可市场部档期预订统计本上，全天、半天预订率却出现大面积空档。

    他透露，去年这个时候场地预订在20场左右，目前只有不到10场。

   “年会的贡献率有多么重要，外行可能没概念。可以这样讲，春节前两个月的年会收入大体占到全年营收的25%。”他说。

    预订情况不佳，张弘林召集手下开会的目的，也是督促大家想办法加把劲。

   “今年经济环境不好，许多企业都缩减日常开销，此前不少固定客户已经明确告知我们，不会花钱到酒店办年会了。”张弘林说，知道市场冷，但没想到有这么冷。

    记者在采访中了解到，为了在竞争激烈的市场中占得先机，张弘林所在的酒店开始大打优惠牌，史无前例地取消了场地器材使用费，包括LED和音响等。

    有商家出“套购”奇招

     张弘林所在的酒店在年会预订争夺战中遭遇滑铁卢，记者发现这并非个案。

    随后，新文化记者以消费者的身份，以预订1月13日～31日场地为名，对人民大街、西安大路、 景阳大路和亚泰大街上的7家星级酒店进行了走访，发现除个别酒店预订状况尚可外，多数酒店的场地、档期相当“富余”。

     “感觉今年比去年差了许多，月底很多日子都有档期，放在去年肯定没这么多，现在预订规模够的话，价格可商量。”一家星级酒店的市场部经理陪同记者查看场地后，直言不讳地说。

    “今年市场为啥档期这么多？”这位经理的回答是：“中小酒店可提供年会的场地有所增加，功能也越来越好，报价却越来越低，再加上经济环境不佳，企业利润下滑，种种原因吧，造成今天这样的市场。”

    记者了解到，上述受访酒店提供的年会场地，多数集中在400平方米～1600平方米之间，收费则从2000元到3.2万元不等，半天折半。

    为争取客户，个别酒店推出“套购”奇招。景阳大路上一家星级酒店的陈经理，就是此招的发明者。

   “我们今年就改变以往的思路。”他说，当前，年会客户群体主要以商贸类企业居多，事业单位已经非常少见，以往年会预订时，场地和餐饮的收费分开，比如各收费2万，一共就是4万。但在企业普遍开源节流的今天，酒店对收费进行了优化和创新，推出“套餐”模式，场地和餐饮一同预订，餐饮总价上可以打折。

   叠加因素催生市场寒流

    在吉林省商贸服务业发展办公室主任贾东平看来，眼下的年会预订业务量骤降，确实让尚在转型中的星级酒店更加艰难。总结起来，星级酒店年会遇冷的几个环节，经济环境因素、综合配套因素、创新能力不足、中小酒店奋起直追等都是其中原因。

   “现在的星级酒店，主要业务贡献几乎全部来自商务市场，在经济环境微变的市场中，商务团体消费欲望减弱。”他说，私下了解一下，现在很多商协会已经开始合办年会，一些往年效益不错的民营企业，今年经营不佳，年会的举办场地已经从酒店变成了食堂。

    除了上述原因外，贾东平认为，配套设施完善、服务质量也不错的中小酒店快速崛起，他们的场地设置合理，娱乐器材丰富，停车位多，价格亲民，成了星级酒店的最大对手。相比之下，在市面上经营多年的星级酒店，因综合配套能力不足、运营成本过高，劣势尽显。如果想在市场中胜出，星级酒店必须克服上述困难，在市场中重新找回主动权。