10月30日上午，由汕头市人民政府主办，汕头市旅游局、汕头市餐饮业协会、广东锦峰集团承办的汕头市第二十一届潮汕美食节在锦峰潮汕美食城隆重开幕。汕头市政府、市旅游局以及市直有关部门、有关新闻媒体、各参展单位、各旅行社代表出席了开幕仪式。
本届美食节共设展位约100个，有来自汕头市及国内各地的美食餐饮单位、特色手信经营单位等参加，其中美食餐饮展位约50个，景观购物街展位约50个，集中展示、展销潮汕特色美食、潮汕特色旅游手信。本届美食节还有多项精彩内容，包括举办“旅游与潮汕美食”研讨会；编印美食节专刊，推介特色潮菜，宣传潮汕美食；举办地方特色文艺表演，营造节庆氛围；开展美食节“美食之家”、“最受欢迎特色美食”等评选活动；推出特色旅游线路，由旅行社向海内外推介汕头美食旅游线路，组织游客游汕头、品美食等。活动极具潮汕本土特色，是一场百姓美食、文化大餐的旅游盛宴。为方便市民、游客 ，本届美食节还专设多条到锦峰潮汕美食城的美食节公交线路。
潮汕美食是汕头旅游的一大名片，潮汕美食节已成为汕头市市民的节庆，美食的盛会，旅游的品牌。通过本届潮汕美食节的成功举办，对进一步弘扬潮汕美食文化，打造汕头“美食之乡”旅游品牌，提升汕头旅游的影响力和吸引力，吸引游客来汕旅游；活跃城市气氛，丰富市民生活，加快华侨经济文化合作试验区建设都具有积极的意义。