近日，广东省佛山市旅游协会与广东环境保护工程职业学院共同成立的“佛山市粤菜烹饪协同创新研发中心”，在广东环境保护工程职业学院内举行挂牌仪式。佛山市禅城区旅游局、南海区旅游局、高明区旅游局、各区旅游协会、各区餐饮行业协会、部分市旅游协会副会长单位以及佛山日报、广佛都市网、珠江时报等多家媒体共同出席并见证了该中心的成立。

“佛山市粤菜烹饪协同创新研发中心”的设立旨在增强院校与行业合作的精神，资源共享，共同推进佛山市粤菜创新发展，维护和巩固佛山“中国粤菜名城”形象。佛山市旅游协会与广东环境保护工程职业学院根据当前该市餐饮行业发展的实际情况，将共同为粤菜传承、创新和研发积极培养餐饮技能型专门人才，并着力该市旅游餐饮企业和社会餐饮企业的人才培训作贡献。

会上，广东环境保护工程职业学院食品工程系负责人介绍了研发中心的基本情况。同时，佛山市旅游协会与广东环境保护工程职业学院现场签订了《佛山市粤菜烹饪协同创新研发中心合作协议》。