近日，“行在扬州，长乐雅集”中国精品酒店联盟扬州峰会在江苏扬州长乐客栈举行。潮州市文物旅游局应邀参加峰会。中国精品酒店联盟是一个精品酒店与跨界行业交流合作的行业公共平台与推广渠道，于2014年12月在苏州成立。今年4月，该联盟在潮州市举行成立后的第一次峰会——“中国精品酒店联盟旅游峰会暨潮州旅游投资推介会”，研讨开发潮州古城旅游资源、发展精品酒店及特色客栈等问题，并与潮州市文物旅游局建立起长期战略合作关系。

在扬州峰会上，潮州市文物旅游局与苏州书香集团、浙江硅谷天堂产业投资管理有限公司暨中国精品酒店产业投资基金签订“潮州古城精品酒店项目”。为宣传推广潮州菜，潮州市文物旅游局带领潮州菜厨师参加峰会，宣传介绍潮州菜特色，与淮扬菜名厨师同台切磋烹饪技法，并提供笋粿、春饼等精美潮州小吃供嘉宾品尝，收到较好的宣传效果。