技术比武是开元酒店集团一年一度举办的“奥林匹克”盛会，是开元集团每年举办的重大传统文化之一是开元酒店集团旗下酒店员工职业技能比拼的大赛。

7月18日至20日，为期3天的2015年度开元旅业集团酒店产业技术比武大赛在杭州开元名都大酒店拉开帷幕。今年的技术比武内容和去年相比又增加了新的项目比拼，技术比武一共有9大项目11个比赛内容，分为：客房创意小景布置、PA操作、插花、分餐制筵席设计、创新菜肴设计、雕刻、伴手礼、专业酒水知识竞赛和婚庆秀。今年共52家参赛酒店和500余名参赛选手在这3天内角逐9个奖项。

今年的技术比武大赛，相比往年增加了不少项目，更全面的考验开元酒店集团各个兄弟酒店的综合技术能力。参加的兄弟酒店更是一年比一年突飞猛进，比赛更加激烈，诸暨开元名都在去年获得了全体第四的好成绩，今年更是厚积薄发，夺得团体第二名佳绩！这次刷新了在往年技术比武大赛中的成绩，这与酒店各位选手的努力是分不开的，而且这次的第二名对于准备充分的选手来说也是实至名归。

其中最激动人心的比赛要数在最后一天的专业酒水知识竞赛，诸暨开元的郑锋选手那沉着冷静的答题和从容不迫的现场发挥最终脱颖而出，拿下专业酒水知识竞赛第一名。是为诸暨开元名都夺下技术比武团体第二名的一大功臣。还有朱鑫滨获得分餐热菜第三名、葛文斌获得创意菜肴设计第二名、郑艺获得雕刻优胜奖、饶强强获得伴手礼优胜奖、婚庆秀获得第八名等等为诸暨开元在这次的技术比武中锦上添花。

为诸暨开元获得第二名佳绩而付出努力的选手在这里献上最真挚的感谢，同时十分感谢各位幕后给予帮助的人员！