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2015-02-04 来源：东北网
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【导读】土豆丝、自制豆腐、锅包肉……都加进年夜饭的菜谱了。记者近日走访多家酒店和饭店了解到，眼下各大酒店纷纷放下“身段”吸引百姓，使得今年年夜饭的价格颇为亲民，不少饭店已开始出现一桌难求的局面。
土豆丝、自制豆腐、锅包肉……都加进年夜饭的菜谱了。记者近日走访多家酒店和饭店了解到，眼下各大酒店纷纷放下“身段”吸引百姓，使得今年年夜饭的价格颇为亲民，不少饭店已开始出现一桌难求的局面。
酒店预订家宴“唱主角”
往年春节前酒店都会迎来单位宴会的旺季，但目前我市的许多酒店几乎没有单位年会的订单，部分私企的年会订单也有不同程度的减少。
“现在越来越多老百姓进酒店吃年夜饭，单位、企业少了很多。”某大厦餐饮部徐经理告诉记者，“除夕和初一的包房都已订满，来预订年夜饭的客人多数都是家在附近的居民，许多是中老年顾客，大桌包房最抢手。”
记者走访的几家大中型酒店目前家庭宴会预订都十分火爆，除夕中午和晚上的包房已经基本预订完。
经济实惠价格“亲民”
各家酒店年夜饭预订菜单里，除了鱼虾之外，还出现了“土豆丝”、“自制豆腐”、“锅包肉”等菜品。
“酒店的年夜饭主要是经济实惠的家常菜肴，以传统过年菜肴为主。”道里区新阳路上一家酒店前台负责人告诉记者，酒店的年夜饭一般都是套餐的形式，有的是按照人数，有的是按照菜金价格选择套餐，今年为了满足不同客人的需求，除了整体价格降了三成左右，还取消套餐恢复点餐。
网上团购预订成主流
与往年团购券在特定节假日不能消费不同，今年选择在网上推广年夜饭的商家都开通了春节的使用功能。东北大盘凉菜、三宝灌制、红烧鲤鱼……原价598元的套菜，春节期间网上团购立减至488元。
“往年年初一到初五家里都会请客，现在不想在家里做了，通过网上团购不但价格上比去年更实惠，而且特别方便。”市民刘先生说。
除了网上团购外，微信、微博订餐也悄然兴起。消费者只需打几个字，就能直接订餐，受到许多年轻人喜爱。“不少预订年夜饭的都是外地来哈的年轻人，过年选择来我市，在网上提前将年夜饭预订好了。”友谊路上一家酒店工作人员表示，为了适应年轻人的消费习惯，目前网上预订已经成为预订年夜饭的主要方式。
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