邵武假日国际大酒店等31家星级饭店由于管理不到位、接待设施老化、卫生或服务达不到相应星级饭店标准、存在严重安全隐患等问题被“摘星”。省旅游局六大举措促星级饭店品质提升，新常态正在形成“倒逼”机制。

　　一是规范评定程序。制定了《福建省旅游局关于规范旅游质量等级评定工作的意见》，规范福建省旅游质量等级评定程序和办法，增强评定与复核工作的科学性，实现旅游质量等级评定工作公开、公平、公正。积极督导各星级饭店及时修改完善规章制度，优化管理机制，通过个性化增值服务，提升了宾客对酒店产品的附加值。

　　二是强化队伍建设。通过培训、考核，组建了以旅游企业为主、旅游院校专家和部分旅游行政管理人员组成的等级评定检查员库。聘请全国知名专家对全省星级饭店管理人员进行培训，积极宣贯一个国标和两个行业标准，强化地方级星评员和企业级内审员两个队伍建设，提高星级评定和工作质量。各级旅游部门组织培训2000多人次，星级饭店组织培训达3万多人次。

　　三是严把评定标准。严格按照《星级饭店管理办法》要求，采取随机抽选检查员的方式委托第三方进行星级饭店评定和复核检查工作，严格执行星级饭店评定工作操作规程，将星级评定全过程在网上公开，接受监督，确保饭店星级评定工作质量，努力做到评定工作公开、公平、公正，严把质量关。推动《旅游饭店星级的划分与评定》国家标准实施，将饭店星评工作全过程在网上公示，接受社会监督。新评定星级饭店13家，其中：五星3家、四星7家、三星3家。

　　四是加强动态监管。健全星级饭店退出机制，督促各星级饭店投入相当资金对设施设备进行改造，加大维修保养和培训工作力度，完善服务功能，提升服务质量，保证星级饭店持续达标。加大年度复核工作力度，组织各级星级检查员900多人次，对全省443家星级饭店进行了达标性复核检查，通过检查，415家星级饭店通过复核，31家因管理不到位，接待设施严重老化，卫生和服务达不到相应星级标准，存在严重安全隐患等问题被“摘星”。

　　五是引导环保节能。出台了《福建省旅游局关于推进星级饭店节能减排的意见》，要求全省各星级饭店强化节能环保意识，倡导绿色管理和绿色消费理念，指导饭店引进绿色饭店管理先进技术和环保节能设施设备，积极采用绿色用品，提供绿色产品，推广绿色服务，形成更加注重绿色管理、更加注重节能环保、更加注重循环经济、更加注重环境效益和社会效益的良好氛围。推动《绿色旅游饭店》行业标准实施，新评定绿色旅游饭店12家，其中，金叶级10家、银叶级2家。

　　六是注重安全生产。按照省政府、省安委会关于开展安全生产标准化建设提升工程三年行动工作的要求，巩固旅游安全标准化建设成效，组织全省419家星级饭店开展安全生产标准化建设提升工作，明确三年提升工作的目标、任务。已达标星级饭店96家，完成了2014年底达标率不低于15%的目标。

　　福建省旅游局朱华局长表示，“摘星”不是目的，目的是发挥警示作用，促进星级饭店加强专业化管理，提高服务质量，保护旅游消费者权益、维护星级标准权威性。对不符合星级标准的饭店姑息、通融就是对宾客的不负责任，时刻保持服务水准、自觉提升服务质量，是饭店管理者和业主方共同的“第一要务”。下一步，省旅游局将把提升品质作为星级饭店管理的中心工作，进一步加大星级饭店动态监管力度，杜绝星级饭店终身制，引导饭店业从片面注重“硬件”向“硬件”与“软件”协调发展转变，从单纯数量增长向质量提升与数量增长并重转变。（王祥银）