陈新华：中国酒店业回归本质进入全新发展时期

2014-12-15 来源：中国网(北京)

981 83 0

【导读】中国网12月15日讯近日，首届中国文化主题饭店论坛暨《文化主题饭店经营服务规范》国家行业标准贯标大会举行。中国饭协副会长陈新华在致辞中表示，2014年，在国家宏观经济增速放缓和八项规定、厉行节约等系列举措的...

　　中国网12月15日讯近日，首届中国文化主题饭店论坛暨《文化主题饭店经营服务规范》国家行业标准贯标大会举行。中国饭协副会长陈新华在致辞中表示，2014年，在国家宏观经济增速放缓和八项规定、厉行节约等系列举措的作用下，中国饭店餐饮市场在前20多年两位数高增长后，近两年增速放缓，盈利能力明显下降。

　　数据显示，2013年全国已有近51万家酒店，其中星级酒店11687家，800多家五星级酒店平均房价300多元，2013年星级饭店出现了21亿的亏损，而携程、艺龙、去哪儿3家企业酒店收入31亿元，在线渠道营收与线下实体经营形成明显对比。

　　中国饭店协会重点监测的全国近300家住宿企业情况显示，2013年住宿业呈现平均出租率同比上升、平均房价同比下降、客房收入总体持平并略有下降的大的格局。住宿业目前最严重的是餐饮收入和会议收入的大幅下降，根据中国饭店协会调查，去年住宿企业这两部分已经较2012年同比下降了17.25%和27.83%。今年继续下滑，尤其是北京等公务接待酒店较多的城市的高星级酒店。结合客房、餐饮、会议等收入变动，住宿业营业额总体略有下降。

　　陈新华强调，过去十年，中国酒店业的蓬勃发展累积了诸多问题，包括在“大干快上”的理念下的过度投资、偏离市场的设施定位、缺乏创新的产品、酒店模式的同质化等。今天的酒店业，面临四个方面困难的叠加：国内经济减速导致酒店市场整体下滑，酒店业这块蛋糕正在变小；部分城市酒店机构性供需矛盾恶化；中央政府遏制会议及宴会公款消费支出导致传统酒店收入结构中30-40%的会议收入和餐饮收入大幅下降；新技术爆发加上消费市场更新换代，导致消费需求和消费行为都有新动向，传统酒店的思维方式和商业模式难以快速反应。这些问题直接导致酒店业发展已进入新常态。这些新常态代表饭店餐饮业告别粗放增长的高大上时代，进入了回归本质的全新发展时期。（伍策元月）

喜欢83

旅游资讯

陈新华：中国酒店业回归本质 进入全新发展时期

陈新华：中国酒店业回归本质进入全新发展时期