法国米其林罗斯坦餐厅

　　“米其林”一词，绝对是吃货界的“福音”，有些吃货，甚至提到它就会联想到美味可口的盛宴而“流点口水”。现在，成都的吃货们口福来了。今日，四川新闻网记者获悉，被米其林评为三星级餐厅的法国“Michel rostang(米其林罗斯坦)”正式签约落户成都。这意味着，中国西部首家米其林三星级的餐厅落户于成都，成都市民以后就可以在家门口品尝世界顶级美味了。

　　众所周知，在法国有一家全球闻名、历史悠久的机构，它就是为这些属C范畴的厨师艺术家们及他们的创作场所(餐厅)做权威鉴定的机构：“米其林”。1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，每年为法国的餐馆评定星级。

　　其中，一颗星，是指“值得”去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅;两颗星，则指餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅;三颗星，则是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐。

　　米其林餐厅，是其对餐厅评级的最高级，由于极其严苛，截至目前，全世界也只有106家米其林餐厅。对于热爱美食的成都人乃至中国人来讲，米其林餐厅落户家门口，实在是一件值得庆贺的事情，更是一个城市的荣耀。

法国米其林罗斯坦餐厅的美食

　　据了解，米其林三星餐厅在中国非常少。目前，中国大陆只有一家，是位于上海外滩18号的上海雅德餐厅(法国菜)。中国香港有4家米其林三星餐厅，分别为：位于中环的匈牙利美食坊(L'Atelier de Joel Robuchon)(法国菜);位于中环的 8 1/2 Otto e Mezzo(意大利菜，是全球首家在意大利境外获此荣誉的意大利餐厅);位于中环香港四季酒店的 Caprice (法国菜)和龙景轩(广东菜)，香港四季酒店是全球唯一拥有两间米其林三星餐厅的酒店。

　　中国澳门有1家米其林三星餐厅，是位于葡京酒店的 Robuchon a Galera (法国菜)。

　　今日，四川新闻网记者获悉，被米其林评定为三星级的“Michel rostang(米其林罗斯坦)”正式签约落户成都高盛金融中心，将在成都开设其中国首家旗舰店，一切标准都将按照最严规格进行。据了解，整个餐厅将在2016年建成，届时将与市民见面。