为持续打造“吃在北京”旅游美食品牌，拉动北京旅游餐饮消费，促进旅游产业发展，北京市旅游委和BTV生活围绕“吃在北京”旅游美食评选活动，策划并推出原创户外美食竞技真人秀节目《上菜Ⅱ》，持续打造“吃在北京”品牌。目前节目已完成录制，于11月8日（周六）首播，并将于每周六晚8点在BTV生活频道播出，还将在北京网络广播电视台等相关网站播出。

　　节目根据美食大数据筛选和专家评议，选取年度最受欢迎的10道菜品，邀请京城30家菜系、口味、风格各有特色的餐厅，进行“同菜较艺”。餐厅和大厨依据菜品和“斗味”所需，从创新烹调方式、方法的需要出发，行走千里、遍访数地，找寻最好的食材，力争做出“菜同味异”的最佳菜品。节目在此行走、访问、寻找的过程中，展现一道菜、一种味的形成过程，同时展现当地民俗风情、味道之后有趣的故事。《上菜Ⅱ》在展现菜品形成的同时，将美食与北京城市文化再次深度结合，探究美食迁徙中的融合，带领观众一起完成一次品美食、知美味、晓人情、懂温暖的人文关怀之旅。

　　《上菜Ⅱ》采用了“晋级赛＋复活赛”、不设末位淘汰赛的赛制形式。本季《上菜》共有13期，前10期为常规晋级赛，第11期为终极准备，12、13期为终极赛。常规晋级赛着力于每期节目1道菜，3家风格各异的餐厅进行pk，程序分别为选择食材、准备入厨、成品pk、专家点评。《上菜Ⅱ》还将伴随节目播出陆续征集100名大众吃货评委，他们将最终决定参选餐厅的命运。同时还将开设 “味道学院”，由味道大师开班教学，培训大众吃货如何成为“美食鉴赏家”。美食专家们将在节目中不吝看家本领，倾囊传授菜品独特味道的关键秘诀。