新规禁止餐饮设置最低消费 郑州仍有酒店未执行
2014-11-04 来源：东方今报
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【导读】去饭店吃饭，你“被最低消费”了吗？11月1日开始实施的《餐饮业经营管理办法(试行)》(以下简称《办法》)明确规定，禁止餐饮经营者设置最低消费，违反规定的企业将面临最高3万元的罚款。而消费者关心的是，...
去饭店吃饭，你“被最低消费”了吗？11月1日开始实施的《餐饮业经营管理办法(试行)》(以下简称《办法》)明确规定，禁止餐饮经营者设置最低消费，违反规定的企业将面临最高3万元的罚款。而消费者关心的是，最低消费设置如果取消了，餐饮经营者会不会另立名目变相收费？昨日，东方今报记者调查发现，郑州仍有酒店设置最低消费。
【调查】
“最低消费”变“菜单价”
11月1日，由商务部、国家发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法(试行)》正式实施。《办法》最大的亮点，就是明确规定，禁止餐饮经营者设置最低消费，如果餐饮企业违反了上述规定，将面临最高3万元的罚款。
《办法》在郑州落地情况如何？昨天下午，东方今报记者进行了调查。
郑州市东风东路一连锁酒店的工作人员称，他们包间不设最低消费，但每人要收取两元的餐位费。
位于郑州市农业南路的某酒店工作人员表示，包间不设最低消费，收费和大厅收费相同。“但在大厅消费可以点特价菜，还可以使用网上预售的打折餐券，包间不能。”
“我们这儿没有最低消费，但包间消费有菜单价，菜品都是搭配好了的，660元，也可以单点，不能低于这个价位。”郑州市中州大道某酒店的工作人员称，每个包间有专门的服务员，所有消费都是提前告知，消费者可根据需要自行选择。
调查中，记者发现，中低档的餐饮业、大排档设最低消费现象较少，很多中高档酒店已经取消了最低消费，但进包间每位消费者要收取2到3元的餐位费，未遇到单独收取包间服务费的情况。
【声音】
市民：最低消费不利于“光盘”
消费者如何看待取消最低消费呢？从事钢材销售工作的郑州市民陈先生称，因为工作原因，他平时的应酬比较多。“环境很重要，像大厅那样嘈杂肯定不行。”陈先生说，取消最低消费肯定是好事，关键就看酒店会不会变着花样收费。
“最低消费早都该取消了！”市民张女士认为，设置最低消费不利于“光盘”行动，很多消费者明明吃不了那么多菜，但为了面子和最低消费还得点那么多菜，那不是浪费吗？张女士说，她就曾遭遇最低消费，因达不到最低消费的标准，在饭局结束时又点了两个菜打包回家。
“正所谓买家没有卖家精，换了谁都不会做赔本的生意。”采访中，还有一部分市民认为应该取消最低消费，但对餐饮业收取的包间餐位费、茶水费、服务费表示理解，毕竟包间和大厅就餐环境大不相同，是消费成本决定的。
饭店：包间收费项目应提前告知
“我们这儿最小的标间是8人间，没有最低消费，如果有预订，人少也可以坐包间，每位收取3元餐位费。”郑州东风东路一家酒店的值班经理刘先生表示，对于预订包间的客人，他们会提前告知收费标准。
“就像坐火车，硬座和卧铺的票价肯定是不同的。”刘先生认为，在包间消费和在大厅消费，就像坐火车买硬座和卧铺的区别，花钱多少不一样，享受的服务也不一样，在包间消费除了环境不同，顾客还享受专门服务的待遇，对酒店来说，这是一种成本上的增加。刘先生认为，最关键的是看饭店是否提前进行了告知义务，“如果消费者都要求进包间，两三个人只点几个廉价菜，饭店还怎么营业”？
说法
“被最低消费”可打12312投诉
事实上，“最低消费”被叫停已经不是一两天的事。自今年3月15日新的《消费者权益保护法》施行后，仍然有不少餐饮企业保留这些条款。对此，12315工作人员介绍，如餐馆设置最低消费或者收取餐位费等没有提前告知的，消费者可以投诉，但餐馆已尽到告知义务的，消费者可自行选择。
这意味着，“告知即合理”。那么，《办法》施行后，“包间最低消费”、“开瓶费”、“茶位费”等长期以来广受诟病的餐饮业“潜规则”会得到整治吗？
据悉，《办法》规定，对于餐饮经营者违反本《办法》的行为，法律法规及规章有规定的，商务主管部门可提请有关部门依法处罚；没有规定的，由商务主管部门责令限期改正，其中有违法所得的，可处违法所得3倍以下罚款，但最高不超过3万元；没有违法所得的，可处1万元以下罚款；对涉嫌犯罪的，依法移送司法机关处理。
“遇到饭店设置最低消费的，市民可拨打12312投诉。”昨天下午，郑州市商务局商贸处的郭处长表示，因《办法》刚刚实施，目前他们还未接到有关餐饮业设置最低消费的投诉。
但对餐饮经营者以其他名义设置最低消费、变相收费的，郭处长表示，《办法》中没有特别明确的规定。不过，省级商务主管部门可依据《办法》，结合本行政区域内餐饮业发展的实际情况，制定有关实施办法。
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