月饼企业发展星级酒店当经销商

2014-09-04 来源：荆楚网

1224 110 0

【导读】今年月饼团购份额锐减，让不少此前市场表现强劲的月饼企业备感压力。中秋年年到，岁岁各不同。在今年新的市场形势下，为了迎接挑战，武汉元祖食品有限公司总经理洪宗本一早就在着手准备。他说，走出去，拓宽渠道，做...

　　今年月饼团购份额锐减，让不少此前市场表现强劲的月饼企业备感压力。中秋年年到，岁岁各不同。在今年新的市场形势下，为了迎接挑战，武汉元祖食品有限公司总经理洪宗本一早就在着手准备。他说，走出去，拓宽渠道，做差异化竞争，才能在市场占得一席之地。

　　其实，早在今年年初，洪宗本就开始了渠道创新，他带着下属一起拜访了江城三百多家酒店，说服对方转做元祖的经销商。一番努力之下，几十家酒店与元祖达成了合作协议。不止如此，洪宗本还瞄上了家乐福，把元祖的专柜摆进了超市卖场。

　　月饼界近来一直走的简约风与元祖的格调不谋而合。洪宗本说，元祖不滥用烫金烫银，不滥用重金属，基本用纸，颜色比较淡雅。这样的特点，使得该品牌能一直保持精致礼品路线。今年元祖推出的23款商品中，有22款与绝大多数品牌的口味不同，将差异化竞争之路坚持到底。

　　当然，消费者最熟悉的元祖雪月饼依旧是今年的主打款。洪宗本说，今年月饼的销售额应该会整体下降，但危机中也蕴藏着商机。随着行业竞争的加剧，一些小品牌会慢慢淘汰。星级酒店原本的月饼销售也会受到影响，这就腾出了一部分市场空间给品质好的品牌。

　　食品安全如今人人关注，今年购买元祖月饼的江城消费者会发现，月饼盒上多了一个“追溯码”，用手机一扫，原材料等信息一目了然。一系列的动作，其实都是这个月饼老牌企业，为迎接即将到来的中秋战场，做的精心部署。目的无外乎，在这场江湖暗战中杀出一席之地。

旅游资讯