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高档酒店中秋宴遇冷 家常菜馆预订率高

2014-09-04 来源:东亚经贸新闻
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【导读】眼瞅就要到中秋节了,每年这个时候正是各大酒楼预订中秋宴最繁忙的时候,但是今年,这样的场景却没有出现。 3日记者走访发现,今年中秋节前夕,长春市场上中秋宴预订较冷清,以往的天价宴今年也难觅踪迹,随着市场行...

    眼瞅就要到中秋节了,每年这个时候正是各大酒楼预订中秋宴最繁忙的时候,但是今年,这样的场景却没有出现。

    3日记者走访发现,今年中秋节前夕,长春市场上中秋宴预订较冷清,以往的天价宴今年也难觅踪迹,随着市场行情的冷清,今年长春很多高档酒店都取消了中秋宴的推广。

    中秋临近

    多家酒店团圆宴预订量少了半成

    中秋节是家人团聚的好日子,自然少不了一桌丰盛的酒席。近些年来,每到中秋节前夕,长春各家饭店不论大小都在忙着接收团圆宴的预订,但是今年中秋,团圆宴的预订情况却很冷清,而且一些推出团圆宴的酒店,价格也出现了“跳水”。

    “今年我们就推出了一款团圆宴,价格是600元,包含10个菜。”长春某酒店负责餐饮预订的工作人员说,每年酒店都会推出至少3种团圆宴,但是今年只有这一种,而且价格也比去年便宜了近一半左右。

    他告诉记者,虽然价格便宜了,但是今年预订的情况也并不好,目前还没有预订出去,这和前两年中秋节前夕相比差了很多。

    另一家酒店的工作人员也表示,今年和每年中秋节团圆宴不同,酒店推出了自选菜单,并没有完全按照团圆宴菜谱来定价做菜,客人可以根据自己的需要进行预订,然后在此基础上,可以给予一定的折扣。但目前来看,预订情况和前两年相比,下降了半成还要多。

    市场冷清

    很多高档酒店今年未推中秋宴套餐

    对于冷清的中秋团圆宴市场,很多酒店都持观望态度,部分星级酒店甚至直接放弃中秋宴,并没有相关推广活动。

    走访中,长春多家星级高档酒店的餐饮预订负责人也都表示,和往年不同,今年没有特意针对中秋节推出团圆宴。

    “去年我们推出了多种中秋节团圆宴的套餐,但是今年没有推出。”长春一家星级酒店的工作人员说,由于去年预订量就出现了下滑,所以今年针对团圆宴的套餐,酒店就没有再进行推广,而且看目前的情况,即使推广,预订量也上不去。另一位星级酒店工作人员也表示,酒店每年中秋节前都是预订团圆宴的高峰,但是今年到现在,酒店还没有制定针对中秋套餐服务的方案,所以目前无法预订中秋节团圆宴。

    与高档酒店相反,一些走亲民路线的大众餐厅则在中秋节迎来了大把的生意。记者走访中了解到,很多长春居民小区周边的家常餐馆受到了欢迎,价格实惠,方便家庭聚餐,这些优势成为许多长春市民中秋节聚餐的首选。(记者 王冬旭 王月 马晓会)

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