高档酒店冷平民餐馆火

2014-09-04 来源：河南商报

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【导读】河南商报讯（记者王艳艳）昨日，河南商报记者走访郑州餐饮市场发现，“高大上”的星级酒店中秋宴预订受冷遇，相反，那些接地气的平民餐馆预订红火，中秋节当天增幅有望超三成。 “今年的预订情况一...

　　河南商报讯（记者王艳艳）昨日，河南商报记者走访郑州餐饮市场发现，“高大上”的星级酒店中秋宴预订受冷遇，相反，那些接地气的平民餐馆预订红火，中秋节当天增幅有望超三成。

　　“今年的预订情况一般，中秋节当天中午和晚上目前都还接受预订。”建国饭店餐饮部的服务员告诉记者，预订情况并不乐观，饭店也没有为中秋节准备特色菜单或专属套餐。

　　记者在走访中发现，虽然很多酒店推出了中秋宴预订、团餐业务，但由于公款宴请、单位团购减少，预订遭到冷遇，不少酒店中秋餐价格下调不少。

　　二七路上一家酒店，今年推出的幸福套餐666元，吉祥套餐888元。“相比往年下调了20%。”该酒店相关负责人称，从去年开始转型打亲民牌，目前预订情况只能说还行。

　　与高档酒店相比，一些接地气的饭店中秋宴预订比较红火。

　　比如，又一村解先生，其嵩山北路店、农业路店，中秋节当天中午的包间全订满了。

　　阿五美食相关负责人刘先生告诉记者，位置较好的店都已经预订了八成左右。“日常消费100桌的，中秋节当天会再增加30~40桌，去年就是这样。”刘先生说。

　　“自从转型成大众餐饮后，中秋节预订情况就很不错。”位于经三路的皇宫大酒店总经理耿涛说，虽然目前才预订了三成，但还有很大的上升空间，因为以家庭为主的聚餐随意性很大，通常提前一两天预订量会有小爆发，去年中秋节就是这样的规律。

　　同时，河南商报记者在大学路、金水路等随机调查了近30名市民，半数以上倾向于到饭店吃中秋团圆饭。记者发现，中秋团圆饭，在现在很多年轻人看来，内容大于形式，吃饭并不局限于吃中餐，更多人甚至倾向于火锅、西餐等特色餐饮。

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