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将“精品”理念融入旅游住宿品质建设中

2014-08-04 来源:厦门日报
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【导读】当传统的高端酒店陷入“一片叹息”,一些经济型酒店逐步走向粗鄙化的时候,充满时尚元素和设计感、走中端价格路线的精品酒店,或为整个酒店业注入一股正能量。

   昨日,首届中国精品酒店论坛在厦门海悦山庄举行。来自国内外精品酒店的杰出代表、业内人士共聚于此,对酒店投资开发、酒店设计、酒店服务和塑造酒店品牌等议题,进行深入探讨。

  
  本次论坛由中国旅游研究院、厦门市旅游局主办。市旅游局局长黄国彬出席论坛并致辞。黄国彬说,作为国际公认的旅游酒店业的细分领域,精品酒店代表了国际旅游业与酒店业精致化、人文化、高端化、时尚化的发展方向。他认为,精品酒店对厦门旅游业的发展具有重要意义:厦门是全国著名的旅游城市,旅游市场发展稳定,休闲旅游是当今厦门旅游转型升级的一大方向,而精品酒店正成为厦门富有特色的发展业态。
  在昨日的论坛上,中国旅游研究院院长戴斌,以“面向大众的精致与优雅”为题,就精品酒店未来的发展,如何将“精品”的理念融入到旅游和住宿品质的建设中,进行了多方位的解析和阐述。
  对于为什么选择在厦门举行首届精品酒店论坛?戴斌表示,厦门有非常好的自然环境,同时又有历史文化积淀,更重要的是,他认为厦门对品质的追求是渗透到日常生活中的,是一种基于当代生活之上的对精致优雅的追求,这与他对精品酒店概念的理解是不谋而合的。把首届精品酒店论坛放在厦门举行,更有利于大家理解“精品”这个概念。
  戴斌认为,厦门的精品酒店在理念方面应该说是走在全国前面的,比如说它对历史文化的挖掘、对文化创业活动的介入都做得很好。像鼓浪屿,既有林氏府酒店也有家庭旅馆、民宿,这些都属于精品酒店的范畴。但是,厦门的精品酒店目前也存在一个问题,就是比较追求“一个人的休闲”,在走向全国的精品酒店品牌推广上还做得不太够。
  【专家观点】中国旅游研究院院长戴斌
  精品酒店要有独特性
  首先从外表上来看,精品酒店应该是经过设计的,有着时尚元素,而不仅仅是一个简单的工业化、规模化复制的产品,带有个性、带有时尚、甚至带有一种独特性,这种“独特性”可以来自对时代发展的理解,也可以是对地方文化、当代生活方式的坚守和传承。
  其次,精品酒店的服务也好、地理位置、建筑、内部餐饮食材等一定是要符合当代人生活方式,要被主流价值所接受。
  最后,精品体现了这样的一种创新,即酒店业者愿意用自己的努力去提升游客的服务品质,让他们能够体验当地文化。
  精品是一种生活态度
  “精品”非高端独有,也不排斥高端,“精品”可以是一种理念渗入到酒店的外观建设和内在意涵之中。
  在商业实践上,不能把精品酒店搞成小圈子自我欣赏的文艺作品,更不能把精品与“高端”、“豪华”,甚至是“奢华”简单地挂钩。准确地说,精品是一种态度,一种在包容中追求精致与优雅的生活态度。
  精品酒店前景广阔
  当传统的高端酒店陷入“一片叹息”,一些经济型酒店逐步走向粗鄙化的时候,充满时尚元素和设计感、走中端价格路线的精品酒店,或为整个酒店业注入一股正能量。
  未来十年仍将是中国旅游业的黄金发展期,而以中产阶级和青年白领为代表的主流消费群体正在重构中高端酒店的内生性市场基础。
  另外,大批受过高等教育和专业训练,有知识、有理想、有激情的年轻人进入了酒店业界。经济型酒店过去十余年的创新、竞争与发展,以及近年来中端领域的品牌创设,积累了一批对市场高度敏感的企业家群体。
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