经济酒店十年间猛增中端酒店发展模式应有别

2014-06-25 来源：南方日报　

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【导读】进入体验式旅游时代，酒店体验也越来越为游人所关注。和经济型酒店仅仅解决住宿问题不同，中档酒店的存在，势必还得满足住客的情感需求，需要一种或轻松舒适、或简约时尚、或具有个性化的住宿氛围，设施设备不必大而...

　　进入体验式旅游时代，酒店体验也越来越为游人所关注。和经济型酒店仅仅解决住宿问题不同，中档酒店的存在，势必还得满足住客的情感需求，需要一种或轻松舒适、或简约时尚、或具有个性化的住宿氛围，设施设备不必大而全，但它需要传递出一种生活方式和态度。

　　中端酒店市场的角逐战愈演愈烈。近日，华住和如家酒店集团纷纷相中了亚朵酒店，目前正处在洽购阶段。

　　十年前经济型酒店增长势头迅猛，疯狂扩张，而今各大酒店集团在抢占中端酒店市场份额上同样不遗余力。然而，走经济型酒店规模扩张的老路，是否能让中档酒店站稳脚跟，找到立足之本？这点仍然存疑。

　　规模扩张好不好？根据业界的测算，如果收购计划成功，加速发展，开业门店数量将会快速上升，这个盘子的市值也将急剧攀升。实际上，规模扩张，的确也是如家、华住、铂涛等酒店集团发展中档酒店品牌的策略之一。铂涛酒店集团成立之初，一举推出四个中端品牌，仅旗下丽枫酒店就计划今年内签约100家，3年签300家。如家酒店集团同样在加速布局中端，旗下中端品牌“和颐”，明年将有望达到百家，且今年下半年将推出有一个中端新品牌——“和美”。

　　尽管大家已经认识到不应以经济型酒店发展思路和模式简单套用在中档品牌的发展轨道上，但迅速抢占物业，快速占领市场，依然是几大酒店集团的战略布局。

　　一开始就采取管理加盟的方式，的确能够解决短期资金不足的问题，但究竟有没有弊端？其实弊端是显而易见，质量控管难把握，酒店标准不统一，服务质量稳定性欠佳，这些都是加盟管理可能容易发生的问题。然而，服务质量是酒店的生存之本，倘若以牺牲质量为代价，追逐短期利益，是舍本逐末的不智之举。

　　进入体验式旅游时代，酒店体验也越来越为游人所关注。和经济型酒店仅仅解决住宿问题不同，中档酒店的存在，势必还得满足住客的情感需求，需要一种或轻松舒适，或简约时尚，或具有个性化的住宿氛围，设施设备不必奢华高端，不必大而全，但它依然能够传递出一种生活方式和态度，我想这才是中档酒店自身最核心的价值。

　　不能说采取加盟管理的方式，就一定做不到这一点，一定无法凸显中档酒店的核心价值。然而，一味追逐量的收益，而忽视质的保障，只能说走偏的可能性更大，质量不可控甚至失控的情况更有可能发生。为尽快抢占物业，拿下签约合同，原本计划做80-100间房的中档酒店项目，临时调整成为60间房，房间风格，面积大小，都不能按照标准来办，这样的情况时有发生。而随着酒店数量的递增，以量取质的发展，的确能够在某段时期内大赚一笔，但产品如何，质量如何，游客体验如何，这些更为根本性的问题却被抛之脑后，这也就意味着丢弃了中档酒店的核心价值，最终也必将面临失败。

　　在量和质上取得平衡，本就考验酒店集团大佬们的水平，无论采取放慢步伐，稳扎稳打，还是快速布局，抢占先机，有一点是毋庸置疑的，那就是中档酒店的发展战略，就应当有别于经济型酒店，因为它们的客源定位不同，面向的市场有别，更重要的是，它们的DNA有着本质区别，谁套用谁的发展模式都是不合适的。

　　周人果

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