近日，《开元酒店集团2014年度技术比武方案》的通知正式下发各酒店，通知中明确了今年技术比武的时间、比武项目、报名方法、奖励等内容，据了解，2014年度技术比武内容较往年做了大胆的创新，分为竞技类比赛项目和展示类论坛项目两大部分，正式比武及颁奖将于7月9日至11日在杭州开元名都大酒店举行。

　　技术比武是开元酒店产业员工职业技能技术比赛的盛会，是开元每年举办的最重大的传统文化活动之一，这一活动的源头可以追溯到1988年萧山宾馆的厨艺比武，全面的技术比武始于1995年，今年已是第20个年头。技术比武不仅带动了广大员工岗位练兵的热情，对提高员工队伍整体服务水平和素质具有积极意义，同时也是员工展示个人技能和才艺的舞台。

　　开元酒店集团副总经理叶绿介绍，2014年的技术比武方案制定前，收集并参考了下属各酒店的意见，同时为更好地贯彻落实旅业集团2%价值工程，较往年的比武做出很大的变化，分成了竞技类比赛项目和展示类论坛项目两大部分。本次比赛仍将继续围绕公平、公正、公开的原则进行竞技类项目的评比。其中竞技类比赛项目包括中式铺床、洗衣房操作、中餐宴会摆台、烹饪大赛、英语比赛等五个小项，除中式原材料由各酒店自带之外，其它比赛项目的物资均由组委会统一提供。展示类论坛项目包括展示类项目和主题为“酒店服务设计与创新”的论坛类项目，展示类项目包括宴会台面设计、茶歇台设计、插花和客房布置等四个展示。今年创新的展示类项目，是对往年比赛项目中的一些团体项目进行了调整，将原先每家酒店都参赛的项目改为由酒店集团与指定酒店一起策划设计，届时在现场进行点评、展示、出台指导手册的方式进行。展示类项目的布置主题要求贴合酒店市场客源及顺应当下的主流趋势，操作上要易于推广，可以在酒店平时的经营中方便应用。在展示类项目结束以后，还将进行“酒店服务设计与创新”的主题演讲和嘉宾论坛环节。

　　据悉，目前各酒店正在认真紧张地做好技能的操练和参赛准备工作，根据要求选拔参加技术比武的人员。2014年度技术比武敬请期待。（文/戴玲隽）