商务型酒店转做“红娘”抢占婚宴市场

2014-04-24 来源：乌鲁木齐晚报

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【导读】今年首府不少星级酒店的婚宴价格与往年持平的情况下，还出现了优惠和新增服务内容。一些原本以会议为主的商务型酒店也开始力求在婚宴市场的“大蛋糕”中分一杯羹。

　　今年被称作“双春年”(即农历年首和年尾各有一个立春)，扎堆结婚推动婚宴市场“大热”。今年首府不少星级酒店的婚宴价格与往年持平的情况下，还出现了优惠和新增服务内容。同样发生变化的，是一些原本以会议为主的商务型酒店也开始力求在婚宴市场的“大蛋糕”中分一杯羹。

　　会议型酒店低调“转身”

　　乌鲁木齐有13家五星级酒店。受中央八项规定影响，五星级酒店普遍感到生意难做。自治区饭店协会常务副会长张中春说，今年以來，高端酒店在“三公”消费受限的形势下收入减少，面对生意清淡的现实，各酒店放下身段谋求转型已是大势所趋。

　　婚宴，无疑成了提升酒店人气和业绩的首选。为争抢市场“蛋糕”，一些过去以商务会议为主的星级酒店纷纷降低身价打起“亲民牌”。

　　记者走访友好南路和北京南路多家四星、五星级酒店了解到，目前一些酒店的婚宴标准最低1199元/桌，多数集中在1599~2299元/桌的价格区间，这个价格与去年基本持平。

　　多数受访的会议型酒店称，今年不少单位在一定程度上缩减了会议规模和次数，恰好今年结婚的人较多，他们把过去用来举办会议的场地拿出来承接婚宴，与一些婚宴市场做得不错的酒店同台竞争。

　　打破常规细分婚宴市场

　　按照习惯，婚宴通常定在双休日或节假日。但事实上，周一至周五的婚宴价格更优惠。一些酒店推出了周一至周五的“婚宴特惠”。

　　海大酒店销售部总监秦伟介绍，双休日该酒店的婚宴起价为2299元/桌，周一至周五同样的菜品标准起价仅为1299元/桌，拉大价差，是为了争取婚宴市场的更大份额。

　　1000元的价差吸引了不少消费者的目光。据了解，海大酒店今年6月周一至周五的婚宴预订情况乐观，比去年同期增长约四成。

　　对比同类型四星级酒店，在周末和平时的婚宴价格标准上，也均有200~ 400元不等的价差，并且平时预订还有很多赠送服务和不同程度的优惠。

　　完善服务争吃市场份额

　　事实上，酒店进行价位改革也是在整合内部资源，大力开拓婚宴市场。

　　记者了解到，几乎所有星级酒店的婚宴都免除了场地费。不仅如此，酒店还会为预订婚宴的客人提供更多赠送服务。如赠送给新人签到台、化妆间、来宾停车券等，还有酒店增加婚宴服务，如摆放的“气球门”、香槟塔、气泡机等。

　　酒店的服务也更加人性化，例如额外赠送的晚宴可用于婚礼之后新人和家人再聚，且可延长到婚礼后的一两个月。对于有高档婚宴需求的消费者，还会打包赠送豪华套房等服务。

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