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花精力打造产品 连锁酒店齐推中档品牌圈地宁波

2014-04-17 来源:东南商报
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【导读】南苑e家客房设施升级前后对比。 经济型连锁酒店新一轮圈地大战开始在甬城上演。上月,华住集团在甬开出中档连锁品牌全季第一家门店;锦江之星目前也在选址酝酿中档品牌锦江都城;而本土连锁品牌南苑e家则暗中发力,...

 

南苑e家客房设施升级前后对比。

经济型连锁酒店新一轮圈地大战开始在甬城上演。上月,华住集团在甬开出中档连锁品牌全季第一家门店;锦江之星目前也在选址酝酿中档品牌锦江都城;而本土连锁品牌南苑e家则暗中发力,意欲打造精品主题型酒店四季青藤。

在饭店业消费回归理性的当下,诸多以经济型酒店起家的巨头纷纷推出中高端品牌,抢食市场,这将让消费者获益。

业内大佬集体布局中档

昨日,华住集团(原汉庭)品牌事业部相关负责人在接受记者采访时表示,中档定位的全季酒店将成为华住下一阶段的主要发展方向。“目前,天童北路开出的全季是直营店,年底还会开加盟店,按照总部计划,未来2年,宁波城区总共要开出5家全季。”

华住并非是唯一把目光锁定在中端市场的连锁酒店集团,包括如家、7天、锦江之星、格林豪泰在内的多个经济酒店集团进军中高档酒店市场的步伐同样紧凑,也都推出了各自的中档品牌。

记者了解到,锦江之星近期在宁波会有所动作。“去年,锦江之星推出硬软件均有提高的升级版4S店,也有更高一级的品牌锦江都城。”锦江之星浙东区负责人告诉记者,总部正在宁波调研选址,4S店与都城都有可能布局,初步想法是对原麦德龙店与天一店进行升级,或在南部商务区选择合适的物业。

新一轮竞争中,本土品牌南苑e家也紧跟脚步。“我们本来就主攻中档商务市场,眼下竞争更激烈,一方面计划开一批新店、提升现有门店的硬软件服务,另一方面会推出四季青藤这一主题精品酒店品牌,与连锁集团大佬们错位竞争。”南苑e家市场营销总监林君燕向记者描述。

 

价位瞄准三四星级酒店

什么样的中档酒店是商务人士最想要的?记者昨日对20名商务人士展开随机调查。交通便利、上网便捷、床垫舒适、价位适中,是大部分人的首选条件。

商旅人士面临的各种困扰,连锁酒店集团推出的中档品牌似乎给出了解决方案。记者发现,定位中高端商务或休闲旅行者,提供优质客房、用餐、网络服务、中小型会议室是共同点,价位上,300~400元是主流。

“客人不要游泳池、SPA、送餐服务、宴会厅,这些功能统统砍掉,专注房间设施和差旅相关服务方面的提升。”华住集团有关人士向记者透露,连锁中档酒店对三星、四星酒店冲击最大,目前全季的加盟商有不少就是传统三星、四星酒店转过来的。

“竞争激烈,价位不能大波动,但硬件要更新,软件服务要跟上,装修还要有品位有亮点。”林君燕说,未来南部商务区、奉化都将开业主题式的四季青藤酒店。“这类酒店定价不高,但并不单调,除了常规设施,每一店都有主题。”

昨天,记者走访了几家酒店。升级中的南苑e家城南店工作人员介绍,过去使用的床垫只有15厘米厚,现在换成了五星酒店使用的品牌,厚度增加到30厘米。全季商务大堂,配有公用苹果电脑,wifi覆盖,沙发等设施一应俱全。锦江之星4S版,加厚了席梦思,增加保险箱、小冰箱,淋浴装置与五星看齐,等等。

多形态服务更多组合

目前,国内酒店品牌呈现经济型和高端品牌过度发展、中端品牌发展不足的特点。数据显示,中国中端连锁酒店约为800家,仅占市场的2%,而发达国家这一比重超过50%。

“精品酒店、中档商务酒店在我市统归为花级酒店,全市共有60家,去年全市星级酒店客房平均出租率同比下降7.2%,但花级酒店客房平均出租率逆势增长,达78.85%,同比增加6.5%。”宁波市饭店业协会有关负责人告诉记者,这类酒店规模适中,服务项目有限,酒店更有精力打造客房与早餐两项核心产品,因此性价比高,受市场欢迎,平均投资回报率可达22%。

不过,记者采访发现,诸多集团既定的扩张速度并不如当年快捷型酒店来得迅速。

浙大宁波理工学院旅游与酒店管理研究所所长林巧认为,过去快捷型酒店高速爆发的时代很难再现。经济型酒店集团向上延伸发展成有限服务酒店后,要谋求更长久的发展,一定要找适合于不同细分市场的特定的“要素组合”,这才是未来最根本的发展战略。

“中档酒店时代形态会更多元化,服务组合的选择面也更大。酒店要从住客性别、生活方式、偏好及相关消费等方面进行开发。主题精品是其中一个方向,比如科技类酒店;或者借助外部环境之势,形成自己的优势,打造诸如‘距离核心景区最近的饭店’等概念品牌。有些需要积淀,有些需要个体分析,不见得一蹴而就大规模复制。”林巧给出了一些建议。记者周雁/文徐文杰/摄

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