华住集团张敏:平价酒店四年内将成倍增长
大佬面对面:经济型酒店转型“走低”,华住集团首席财务官兼首席战略官张敏日前接受羊城晚报记者采访时表示——
华住集团首席战略官兼首席财务官 张敏
文/图 羊城晚报记者 黄璨 实习生 程诚
经过数年的市场争夺,国内经济型酒店市场已是一片红海,一房难求的黄金时期早已不再。一边厢,市场饱和、成本上涨倒逼国内各大连锁酒店集团纷纷转向中档酒店市场;另一边厢,压缩酒店面积、降低运营成本也成为经济型酒店突围的新方向。
日前,华住集团首席财务官兼首席战略官张敏携该集团旗下的海友品牌进驻广东市场,她向羊城晚报记者表示:“广东是平价酒店三大市场之一,且目前广东平价酒店市场仍是空白。”
广东平价酒店市场尚属空白
羊城晚报:平价酒店价格如何定位?
张敏:平价酒店处在酒店市场三角形结构最底层,市场最大,针对收入相对较低的中产阶级(收入在3000元-6000元之间),觉得汉庭的价位仍偏高,同时又不接受家庭旅馆、招待所,海友就是满足这一群体的需求。
通常同一地段平价酒店的定价比标准经济型酒店的定价低30%-50%。
羊城晚报:平价酒店的市场空间有多大?
张敏:目前广东这一市场是空白的,本地一家独大的7天连锁没有进入,而99连锁、百时快捷等在一定程度上遇到了瓶颈,对广东市场渗透也很少,海友在广州也仅有3家店。即便在99连锁、百时快捷、布丁酒店等品牌已形成一定规模的上海、北京等地,平价酒店也处于不温不火的状态。
据统计,适合做平价酒店的物业,即面积在800-3000平方米的物业全国约有35万家,其中个体酒店、社会宾馆、招待所占90%以上,海友仅需收编其中的5%就大有可为。
平价酒店4年内将成倍增长
羊城晚报:经济型酒店转型谋发展,为何更多人选择做中档酒店?
张敏:做低端市场必须要在运营效率、成本管理上形成体系,要用非常理性的管理方式来满足这部分消费者的需求。海友在过去几年一直在探索运营模式,现在基本定位于“小房量、核心地段”,提高了酒店的盈利能力。
人力成本是酒店成本的大头,酒店人房比(员人数/房间数)基本上超过0.2,但海友通“自助入住”服务并辅助组织管理方式和人员激励方式,将人房比降低到0.1到0.14,这也支撑海友占据了一个别人没办法挤进来的市场。
羊城晚报:海友有何具体的拓展计划?
张敏:海友酒店在全国已经开业近百家门店,覆盖约40个城市。广东市场存在大量适合海友收编的物业,且广东人消费习惯更理性、更注重性价比。2014年广深将成为重点拓张区域,预计年内广东省将超过30家,全国突破200家,到2018年全国可达到1000家。
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