被誉为福建电视史上纪录片创作的规模之最，也是迄今为止对八闽风物最完整、最系统的一次影像记录，百集人文纪录片《海峡名录》从开播至今就备受关注。去年11月7日至今年2月14日，海峡卫视每晚连续播放了“名村名镇”、“名居名筑”、“名人名作”、“名风名产”四大系列。

　　眼尖的网友在100集纪录片中发现了闽东的身影，从刺激味蕾的福安小吃到降脂养生的福鼎白茶、从逐渐失传的木拱廊桥手艺到文化遗产福安畲银……大宁德的风华物宝一览无遗。

　　镜头叙说闽东魅力

　　据悉，《海峡名录》摄制工作自2010年10月启动，历时整整三年。它是由省委宣传部指导，省财政厅等单位大力扶持，由福建省广播影视集团海峡电视台(即海峡卫视)倾力打造的百集人文纪录片。该片还在台湾、香港等多家主流电视媒体播出。

　　纪录片分为“名村名镇”、“名居名筑”、“名人名作”、“名风名产” 四大系列。在“名风名产”系列中，时均长为24分钟的短片为海内外的观众呈现了闽东特色——福安风味小吃和福鼎白茶。“福安风味”篇集中介绍了光饼、刺葡萄、畲族乌米饭和穆阳线面，而围绕在小吃背后的故事传说也成了网友们的谈资：“铜面、铁底、棉花心，原来光饼还有这样一种叫法，这描述真的是很形象、很贴切，我算是涨姿势(涨知识)了。”同属“名风名产”系列，福鼎白茶阴雨天不采摘，以及讲究不炒不揉、日光萎凋的制作过程也让观众们明白了其产量少的缘由。另外，在“名人名作”和“名居名筑”中，观众们还看到了被列入联合国教科文组织的非物质文化遗产屏南、寿宁木拱廊桥以及弥足珍贵的畲银技艺。

　　网友热议福安风味

　　故事化的叙述方式，一度令本地网友称赞。相较另外几集所带来的淡定反响，显然网友对福安风味篇念念不忘，不少网友在微博点赞“真是舌尖上的福安”“想回家了”“满满都是家乡的味道”。网友“@没有蜡笔的晓新啊”甚至还一一列举了福安传统美食：“还应该有喽喽、烤肉、李干、海蛎包等等等等等……”

　　@範範show：哇哇，终于听到光饼是福安特产的新闻了。

　　@Heaven-苏东杭：刚出炉的光饼是世界上最好吃的东西……超级赞。

　　@文子努力在路上_ing：福安其实还有好多好吃的。

　　@Miss-link：赞的，浓厚的一股福安腔，话说我也想吃光饼了。

　　@zhao0903：这些我都喜欢。但是为什么没有粉干?

　　@晓惠-LH：大晚上的看着!!!超级想吃~

　　@和亲故一起爬进大学：想回家了!　（记者 郭晓红）