中秋节、国庆节（简称“双节”）即将来临，信阳市旅游市场将迎来又一个小高峰。为认真汲取今年以来全国发生的旅游餐饮安全事故的沉痛教训，有效预防旅游餐饮安全事故的发生，切实保障广大游客的旅游饮食安全，确保“双节”期间旅游市场的稳定有序，信阳市旅游局根据省旅游局有关文件精神，于日前下发通知，安排部署加强旅游餐饮安全工作。

    加强领导，落实责任。信阳市旅游局要求，各县区旅游局、各相关旅游企事业单位要高度重视旅游餐饮安全工作，认真贯彻落实各级党委、政府关于加强安全生产特别是食品餐饮安全的有关指示精神，切实履行“属地管理”和“企业主体”责任，结合本地、本单位实际，积极采取措施，加大对旅游餐饮安全的管理和监控力度，确保各项防范旅游餐饮安全事故的措施有力，管理到位。

    加强监管，确保安全。通知要求，各县区旅游局要切实采取有效措施，加强对旅游团队用餐、旅游景区(点)餐饮以及重大节庆活动等重点环节、重点领域和重点时间节点的旅游餐饮安全监管，督促旅行社组织旅游团到持有《餐饮服务许可证》、量化分级较高的餐饮服务单位就餐，切实防范旅游餐饮安全事故的发生。

    加强培训，提高认识。信阳市旅游局要求，各县区旅游局要将食品安全法律法规、食品安全标准和相关食品安全知识纳入旅游安全培训内容，加强对旅游从业人员的培训教育。要积极与新闻媒体合作，充分利用公众宣传平台，大力宣传普及餐饮安全法律法规和食品安全知识,倡导健康的饮食方式，提示游客不食用存在安全隐患的食品，提示游客食用海鲜等要注意卫生等。

    加强演练，提升能力。各县区旅游局要将旅游餐饮安全纳入本部门应急预案，主动会同当地食药监部门对预案开展联合演练，完善快速反应机制，提高应急处置能力，一旦发生游客食物中毒等餐饮安全事故，要按照应急处置方案迅速采取控制措施，确保旅游餐饮安全事故得到及时妥善处理。各地要主动与食药监部门、卫生部门建立信息通报制度，及时通报餐饮安全相关信息。重要情况应及时向市旅游局和当地政府报告。