7月23日，陕西省旅游局召开上半年全省星级饭店经营分析座谈会，来自全省66家高星级饭店高管参加了会议，西北大学高亚军博士做了主题演讲。省旅游局副局长徐明正出席了会议并讲话。
　　今年以来，在“国八条”新政策的背景下，受H7N9、食品危机及原材料、用工成本、税费等成本上涨等因素影响，全省星级饭店经营效益出现下滑，上半年星级饭店营业收入比去年同期下降5％。其中五星级同比下降16.8%，四星级同比下降18.9%，三星级同比下降9.6%。针对此情况，省旅游局多次深入20余家高星级酒店进行实地考察、指导。此次召开全省星级饭店经营分析座谈会，旨在进一步帮助高星级饭店认清发展形势、找准自身定位、共同度过经营难关。
　　座谈会上，世纪金源大酒店、古都新世界大酒店、赛瑞喜来登酒店、唐华宾馆、陕西旅游饭店管理股份有限公司等9家企业代表就企业发展情况、取得的经验以及发展过程中的困惑进行了交流分享。西北大学高亚军博士认为外资酒店应该依托优势，向本土化要发展；内资酒店应该理顺产权，向管理要市场。他说，2013年是全国酒店行业的第一个寒冬，但是只要积极面对，找准酒店定位，做出自身特色，做好品质服务，就能够度过一个“暖冬”。
　　陕西省旅游局副局长徐明正强调，细节决定成败，态度决定未来。陕西高星级饭店应该学习对形势进行理性分析，正确把握、科学定位、以人为本，做到精细化、标准化、特色化、差异化，全力推行标准化建设，根据实际增加创新元素，使应对措施更加符合未来全国酒店行业发展要求。徐明正说，我们要有挑战寒冬的决心，走出困境的信心，做好酒店发展，创造陕西旅游大省的局面。