舟山市第二届渔农家乐特色菜大奖赛落幕
2012-10-25 来源:浙江省旅游信息中心
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【导读】10月24日上午,由市渔农办主办、市渔农家乐协会承办的舟山市第二届渔农家乐特色菜大奖赛在普陀区职业技术教育中心举行。来自各县(区)的20支渔农家乐代表队参加了本次大赛。 大赛邀请了市饭店餐饮行业和专业院校老...
10月24日上午,由市渔农办主办、市渔农家乐协会承办的舟山市第二届渔农家乐特色菜大奖赛在普陀区职业技术教育中心举行。来自各县(区)的20支渔农家乐代表队参加了本次大赛。
大赛邀请了市饭店餐饮行业和专业院校老师等专业评委及由舟山美食网推荐大众评委进行现场评判,各代表队参赛选手尽施厨艺、不拘一格、新品层出、特色鲜明,通过海鲜类、肉类、蔬菜类、汤羹类和点心类五种菜肴的制作,充分展示舟山渔农家美食特点,有些选手的制作的菜肴无论在味、质、观感上还是文化寓意上都不亚于饭店专业厨师作品。
经过紧张的比拼评选,大赛最终决出各类菜肴一等奖1名,二等奖2名,三等奖5名。海鲜类、肉类、蔬菜类、汤羹类、点心类各项一等奖分别由明岛米鱼馆的免鱼二吃、天鹅山庄的红烧野鸭、岱东牧庄乐园的煎镶夜开花、岱东牧庄乐园的海鲜太极羹和六横福人来绿园的麻仁香芋获得。团体一等奖、二等奖、三等奖分别被岱东牧庄乐园、六横福人来绿园、山进休闲农庄摘得。
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