迈点网·行业分析师　杨　华  从事酒店工作十一年，现任河南果岭温泉度假酒店房务总监。“用实践来检验理论”是其做事原则，扎根基层、用心做事是其风格，一步一个脚印、躬耕于酒店业的热土！

　　在2002年左右，我省开始出现了“快捷式”酒店，一时间风起云涌。特别是到了05年前后在郑州，可以说快捷已经遍地开花。其实，快捷酒店的出现对于四星级以上的酒店丝毫动摇不了其业内的地位。但是最头疼的是三星级酒店，一星二星酒店更不用说，本身已是凤毛麟角。三星级酒店基本上是在快捷与高星级酒店的夹缝中求生存，在此，笔者也谈一谈自己的看法，三星级酒店如何在夹缝中活的更好：

　　为何“难”

　　1、 组织架构

　　首先在架构上的不同，快捷酒店的人员提倡“一职多能”精简人员，降低运营成本;设置的部门少，沟通的环节少，效率高。三星酒店各岗位、各部门分工明细，部、室具体，首先在人力成本上就不能同日而语。举例：电费，快捷酒店的大堂不大，设置简单，两台柜机足以，房间内均装有分体空调。三星酒店要有大堂吧、咖啡厅，空间上有一定的要求，硬件上必须要有中央空调，尽此一项能耗巨大。运营成本降不了，价格就下不来。

　　2、 硬件环境

　　这个层面的客源注重的是：入住的满意度与舒适度，不在乎你是快捷还是三星。我记得曾经听到过一句话这样总结快捷酒店“一星级的堂、二星级的廊、三星级的房、四星级的床”从这句话中我们可以发现快捷酒店的命脉在房，房间的重点在床!因为快捷酒店在房间布置还是很花心思的，无论是房间家具的选择，墙体的装饰，布草的标准都是用心的。因为他们知道核心的地方在哪!快捷酒店把房间分成“青年房”、“情侣房”、“商务房”等等形式，从装修到装饰都进行区别。可以说这在硬件环境上不必三星酒店差，甚至思路更新颖。

　　3、 价格体系

　　这个也是快捷酒店最吸引客人的地方，有这样一句话在总结他们“一家人、一间房、一百元”，价格上的优势是不好改变的，每个酒店的运营的成本不同，盈亏点也不同。在没有好的促销手段时，价格可以征服一切。这一点三星酒店是做不到的。三星酒店的价格体系会细分的更具体：团队、会议、签单、协议、散客、会员等等，要严格的执行不能随意变更。所以比价格，没有优势。

　　4、 服务方面

　　快捷酒店的服务在像星级酒店的服务学习，人员机构精简但服务没有简化。无论是静态服务、动态服务等等都没有省略。在2007年时我考察了不下十家快捷店，有一点是共性的：房间内没有小吧，都是图示与提醒。但近两年我在去看发现了变化：房间内开始配免费的水果、报纸、矿泉水等增值品包括小吧。这说明别人一直在总结、在努力完善。

　　所以我总结，三星酒店面临快捷酒店的竞争有四难：1、运营成本高，难。2、房间同质化，难。3、客源被分流，难。4、服务被参考，难。

　　如何破“局”

　　1、 打破常规。

　　竞争如此激烈，作为三星酒店应该先从自己改革!其实每设置一个岗位必定有其存在的道理，但是随着时间的推移这个是要做改变的。“为什么要让三个人干两个活儿”，人多力量大但效率低。先从内部结构上进行简化，对于耗能大的部位进行改造，现阶段流行的是低碳与环保。只有运营成本降下来，才有竞争的资本。

　　2、 放大功能

　　房间上虽然趋于同质化，但是在别的功能方面是快捷不能复制的，首先在空间上三星酒店就有优势。快捷酒店房间已精致为主，未必都按星级标准的平方数建造，所以三星酒店如何在房间里的配置上升级是要去考虑的，让客人感到物有所值。快捷酒店的优势是客房，优势一般也反映出其劣势，功能上单一。三星酒店应在整合资源上下功夫，提高客房的竞争力，“让房卡不仅能开门”!

　　3、 对准客源

　　快捷酒店对三星酒店的客源冲击已经是事实，那么我们就要想办法将损失降到最小或者把损失找回来。个人认为：有些客源单纯靠价格吸引是不行的。毕竟商务客人考虑更多的还是面子，如果硬件上没问题，这些客人是能够成为忠实客户的，关键在于维系。家庭消费客人我们是没有优势与快捷竞争，但是我们可以在会议客源上做文章。快捷酒店的会议配套有限，三星酒店在中端会议的接待上还是有竞争力的，特别是配套齐全。所以，我认为三星酒店的重点要做好商务客人与会议客源的接待，发挥优势，弥补不足。

　　4、 总结对手

　　这是一个学习的时代，“当你觉得找不到缺陷时，不要着急!你的对手会告诉你。”所以我们要不断的去总结对手，多给自己提问题。我一直认为：快速的模仿也是创新。等别人都去做了，你才行动那就不是创新了，那真就成了跟风模仿。只要专门去研究他，我们迟早会超越对手。

　　“没有竞争，就没有进步”，我相信三星级酒店只要及时的调整经营思路、管理理念，在“夹缝”中依然能够过得精彩!