2月26日下午，由江西省旅游局主办的首届“游客最喜爱的十大赣菜”评选活动在南昌落幕。江西省副省长朱虹宣布江西最受游客喜爱的十大赣菜名单并颁奖。游客最喜爱的十大赣菜是：鄱湖胖鱼头、四星望月、藜蒿炒腊肉、庐山石鸡、余干丰收辣椒炒肉、萍乡烟熏肉、莲花血鸭、老俵土鸡汤、永和豆腐、井冈烟笋。

    据了解，本次评选活动从去年12月下旬开始启动，江西11个设区市经初评推荐出55道游客最喜爱的地方特色菜。在30余万国内外游客的投票后，30道赣菜进入决赛。今日包括台湾在内的全国各地以及英国日本等国的游客、机关干部、企业负责人、全国优秀导游、世博先进个人、电视栏目主持人、旅游形象大使及烹饪专家组成的品评团，经对现场烹饪、品尝后，从口味、质地、地方特色、营养卫生、造型、色泽和文化内涵等方面进行评分，最终评出“游客最喜爱的十大赣菜”和20道江西精品赣菜（鄱湖野生桂鱼炒粉、金汤鲜银鱼、吴城狗肉、婺香荷包红鲤、临川牛肚皮、仙女之吻、临川藕丝、甲鱼煮粉皮、永新狗肉、井冈竹鼠、赣南小炒鱼、三杯鸡、八卦豆腐、明月山温泉豆腐、昌南一锅鲜、乐平白切狗肉、八戒戏凤、乡村小河鱼、萍乡小炒肉、高岭土煨肉）。

　　据悉，“游客最喜爱的十大赣菜”和江西精品赣菜画册及宣传折页将于3月份出版。此外，为进一步推广“十大赣菜”，促进饮食文化与旅游活动相结合，江西省旅游局确定了28家旅游饭店和酒店为第一批十大赣菜和精品赣菜的“专营”单位。作者：张琦