相比首届贺年会，2010-2011第二届好客山东贺年会体系更加丰满。而丰富的内涵不仅使贺年会更有年味，吸引更多的人参与，也带来更多的经济效益。

　　贺年活动引导民俗回归

　　有的人觉得，传统过年就是一个“吃”字。贺年会的举办则引导了民俗传统的回归。
　　在“好玩游戏”征集中，临沂某景区组织游客堆雪人、抽陀螺，让大家背着装着雪球的筐子，满雪地奔跑打雪仗。他们还重新演绎了“送火神表演”、“红嫂救伤员”等游戏。
　　大年夜，济南芙蓉街关帝庙999人“接力撞钟”活动如火如荼。当日，来自台湾的旅游团与市民一起撞钟祈福，体味了过年新民俗。
　　山东大学王万森教授则表示，“年味儿变淡”是一个热点话题，而贺年会以“会”为载体，吸引大家从家里走出来，恰恰丰富了年味儿。

　　政府主导带动市场跟进

　　经过两年的贺年会实践之后，今后的贺年会除了“政府倡导”，还需发挥市场以及群众本身的力量。
　　从山东大厦了解到，本届贺年会上，他们推出的“贺年礼”、“贺年宴”、“贺年房”销售均取得成功。仅除夕当天，酒店营业收入116.7万元，初一113.8万元，均创历史新高。
　　山东省旅游规划设计研究院院长陈国忠称，传承民俗文化，创新文化遗产应是贺年会的一个终极目标。经过旅游行政部门以及各级政府为期两年的悉心打造，已经在全省扎根。下一步有待市场各环节抓住时机，唱起主角，继续壮大贺年会的规模和声势。
　　贺年会还让旅游从业者来了一场“头脑风暴”。目前，有省内旅游业专家建议国家研究设立“游客彩票”，在各景区景点销售，以发动社会力量发展旅游业。