为提高旅游服务人员综合素质及技能水平，推进“旅游服务质量提升年”活动，加快旅游行业发展速度，12月15日，温州市旅游局、温州市劳动和社会保障局、温州市总工会在万和豪生大酒店联合举办了2010年温州市饭店业服务技能大赛。来自全市29家星级酒店的128名选手同场比拼，一展饭店工作人员特有风采。

    　此届饭店业服务技能大赛参赛选手是从温州全市一、二、三星级饭店从事前厅、客房和餐厅服务及管理的人员选拔或推荐的。大赛项目包括客房服务、前厅服务、中餐厅服务，业内知名专家和各县（市、区）旅游主管部门分管行业副局长以上领导受邀担任大赛评委。大赛形式分应知（理论）、应会（实际操作）两部分，在实际操作部分，前厅服务考核项目有礼仪规范、饭店前厅英语口试、内宾散客入住接待程序、中英文打字等；客房服务考核项目包括礼仪规范、中式铺床、创意插花；中餐厅服务考核项目包括礼仪规范、台面设计、宴会摆台。大赛将决出组织奖、团体奖、个人奖、个人最佳创意奖等奖项。

    　大赛的举办旨在展示饭店从业人员爱岗敬业的精神风貌、娴熟精湛的服务技能，加强人才培养，树立饭店行业服务质量的标杆和榜样，促进行业服务技能交流学习，强化饭店及从业人员的服务意识、质量意识和标准意识，全面提升饭店员工业务素质和饭店服务水平。