十一黄金周鄞州餐饮市场红火
2010-10-07 来源:宁波市鄞州区风景旅游管理局
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【导读】十一黄金周期间,鄞州新城区主要酒店、饭店生意火爆,节日气氛浓厚,大量市民、游客走进饭店过节团聚。 为了避开节庆高峰,家住都市森林的胡先生特意将聚餐时间选在了昨晚,本以为过了“十一”头三天,就...
十一黄金周期间,鄞州新城区主要酒店、饭店生意火爆,节日气氛浓厚,大量市民、游客走进饭店过节团聚。
为了避开节庆高峰,家住都市森林的胡先生特意将聚餐时间选在了昨晚,本以为过了“十一”头三天,就能避开就餐高峰,谁知天还未全黑,他家附近的几家酒店就已经没有空位了。他连续走了五六家餐馆,还拨打了114的订餐热线,最后才找到一家酒店用餐。
据石浦大酒店万达店负责人介绍,仅国庆前三天,酒店就有近6000人用餐。为了迎接国庆餐饮高峰的到来,饭店还特意换上了一批新菜,让更有特色和时令的菜品为节日添色。
除了团圆宴、朋友聚餐外,新城区内一些特色小餐馆、小吃店人气也很旺,成为拉动假日餐饮市场攀升的主力。从传统小吃“缸鸭狗”到年轻人钟爱的冰雪皇后、恒记甜品等,都受到市民的欢迎。
据了解,受原材料涨价的影响,与去年相比,今年国庆节菜品价格普遍上涨了10%左右。在预订的各种宴席中,千元以上的价格占到了很大比例。业内人士分析说,随着餐饮市场竞争加剧,一些富有特色的小型餐馆和中高档餐馆开始百花齐放,不少餐厅迎合消费者注重健康饮食的消费心理,打出无色素、无添加剂的招牌,有的靠细致入微的服务赢得口碑,有的则以新颖独特的就餐模式取悦食客。
为了避开节庆高峰,家住都市森林的胡先生特意将聚餐时间选在了昨晚,本以为过了“十一”头三天,就能避开就餐高峰,谁知天还未全黑,他家附近的几家酒店就已经没有空位了。他连续走了五六家餐馆,还拨打了114的订餐热线,最后才找到一家酒店用餐。
据石浦大酒店万达店负责人介绍,仅国庆前三天,酒店就有近6000人用餐。为了迎接国庆餐饮高峰的到来,饭店还特意换上了一批新菜,让更有特色和时令的菜品为节日添色。
除了团圆宴、朋友聚餐外,新城区内一些特色小餐馆、小吃店人气也很旺,成为拉动假日餐饮市场攀升的主力。从传统小吃“缸鸭狗”到年轻人钟爱的冰雪皇后、恒记甜品等,都受到市民的欢迎。
据了解,受原材料涨价的影响,与去年相比,今年国庆节菜品价格普遍上涨了10%左右。在预订的各种宴席中,千元以上的价格占到了很大比例。业内人士分析说,随着餐饮市场竞争加剧,一些富有特色的小型餐馆和中高档餐馆开始百花齐放,不少餐厅迎合消费者注重健康饮食的消费心理,打出无色素、无添加剂的招牌,有的靠细致入微的服务赢得口碑,有的则以新颖独特的就餐模式取悦食客。
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