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做好“加法”,旅游行业管理的运算法则

2010-09-14 来源:宁波市镇海区旅游局
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【导读】“宇宙的一切道理,都是一加一减,非常简单。”南怀瑾说。 如果说项目建设做的是“硬件”,那么旅游行业管理做的就是“软件”。只有给优质的硬件加载科学、稳定、可靠的软件,整个系...
  “宇宙的一切道理,都是一加一减,非常简单。”南怀瑾说。
     如果说项目建设做的是“硬件”,那么旅游行业管理做的就是“软件”。只有给优质的硬件加载科学、稳定、可靠的软件,整个系统才能保持高效运行。
     旅游业是服务行业,“看得见”的硬件与“看不见”的软件都同等重要。在日新月异的镇海旅游项目建设的背后,镇海人又是怎样给它加载软件的呢?两个国家AAAA级景区又是怎样在同时被运作成功的呢?当我们把镇海旅游这五年的行业发展历程,转换成简单的“算术语言”表述时,我们发现了其中所蕴涵的朴素“加法智慧”。
  4+1,延伸旅游产业链
     受传统观光旅游的影响,人们大多简单地认为旅游经济就是门票收入。随着杭州西湖景点门票全免以后,大家才惊奇地发现:原来旅游景区的背后是一条产业链。镇海的旅游景区与杭州西湖虽不同处于一个发展阶段,但却都有着同一个发展目标——千方百计延伸产业链。
     首先是引导景区转型。泛招宝山景区在2006年以前是一个公园,海防历史遗迹观光游是它仅有的功能,如今你可以在招宝山闹元宵、看花展、跳财神,在后海塘逛庙会,在仿宋神舟上品茶;2006年开业的九龙湖景区,除了上猴岛就是去爬九龙源,而如今你可以去开元度假、烧烤园烧烤、游乐场游乐,、横溪村吃农家菜,还可以采摘葡萄和春笋、草莓……。我区的旅游产品正由五年前的单一观光型向集观光游览、休闲度假为一体的复合型转变,形成了海防文化、民俗文化、商帮文化和生态度假为特色的旅游产品。
     其次是完善产品格局。旅游业包涵 “吃、住、行、游、购、娱”六个要素,只有这些要素都齐全了,才是一个完整的旅游产品体系。自2006年以来,以景区为依托,镇海旅游以“大开大阖”的手笔,进行旅游产品的排兵布阵。经过五年的努力,镇海城区、景区、社区建设与乡村旅游开发已经连成一体,促进了城乡一体化发展。在各镇(街道)、部门的共同努力下,围绕城区、主要景区和交通节点,形成了老城区、九龙湖、庄市、澥浦组团式发展的生态农业观光旅游基地,建成景区4个、休闲垂钓中心5家、休闲采摘基地13家。乡村旅游,已成为镇海旅游产品的重要配套。
     “四个重点区块、一条乡村旅游线”(4+1),这是镇海区委、区政府2007年初明确的总体旅游发展布局。到2009年底,“4+1”的阵形已完整地展示在镇海旅游的棋盘上,并逐渐成为镇海第三产业发展的重要引擎之一,在全区经济结构调整、城市转型中发挥越来越大的作用。
  1+1,扩大旅游产业规模
     镇海旅游“起步晚、底子薄”,至少在三到五年内,很难单独成为一个旅游目的地。但随两座跨海大桥的建成通车,一条长三角的新通道正在形成,随着长三角交通干线的重组,一条旅游新干线也在同步形成,它一头连着长三角最大的游客输出地——上海、苏南,另一头连着长三角最大的旅游目的地——舟山。于是,一个千年一遇的新机遇,呈现在了镇海旅游人的面前。
     镇海旅游要实现跨越式发展,必须突破行政区域的概念,将自已的旅游产品有机的纳入到这条新干线中,以“1+1”(舟山+镇海)的运算方式,完成一个历史性的突破。2007年,镇海旅游就清醒地认识到了这一点,并十分清晰地提示了“游在舟山、住在镇海”战略目标。
     于是,镇海旅游以时不待我的紧迫感,开始运算这个智慧算术方程式。2007年的运算结果是:1+1=2个国家AAAA级景区,1个四星级酒店;2008年的运算结果是:“1+1=1条大桥游线的井喷;2009年的运算结果是:1+1=2个新增新景区,1个五星级饭店和1个四星级酒店;到目前为止的运算结果是:1+1=4个景区、7家星级饭店,13家旅行社、分社、服务网点,17家星级农家乐,1906名旅游直接从业人员,13342名就业人员。
  “游在舟山、住在镇海”说到底就是完成一小时旅游资源“黄金配套”圈中旅游服务接待资源的共享,也就是“功能性对接”,而且只有足够的产业规模才能够有效对接。目前,虽然我区旅游产业规模与经济和社会发展水平大体相适应,基本上能满足国内外不同层次游客接待服务的基本需求,但离完成“1+1” (舟山+镇海)的产业对接还有较大的资源缺口。镇海旅游打算在今后五年内,继续做足做透这个神奇的加法方程式。
     2009年以来,镇海与定海两地还就“无障碍旅游工程”签订了框架合作协议,两地在旅游庆典活动、线路开发、配套设施建设、资源推介等方面,进行了深入探讨与深度合作,定海、镇海两地“一小时旅游资源共享圈” 建设取得了实质性的进展。
  1+2,提升产品附加值
     同样一个宾馆,为什么三星级只能卖200元一间,当它提升到四星级时却能卖出400元一间?其中,“看得见”的是装修,而“看不见”却能享受得到的是体贴入微和规范化的服务,而且往往是“看不见”的服务比“看得见”装修更加重要。在软、硬件的双重作用下,它会给游客一个综合的感觉:它就值这个价,而且还能引发消费者持久的回忆,带来回头客。
     旅游产品的附加值就是这样被创造出来的。行业管理的重要性,用这个简单的例子就可以大致说明白。五年来,镇海旅游在提高服务技能和服务技能方面,用的是“1+2”加法程式。“1”是指贯彻执行一个行业标准,“2”是指两大实现途径:行业创建、技能竞赛。
     创建不是最终目标,整体提升行业品质才是真正目的。通过创建,可以让旅游企业明白应该做什么、怎么做?五年来,我区旅游行业结合国家标准、行业规范和自身实际,开展各项创建活动,推进旅游标准化建设,促进了旅游业向产业化、品牌化、特色化方向发展。九龙湖旅游度假区和招宝山风景旅游区成功创建国家AAAA级旅游景区,九龙湖镇、招宝山街道被评为浙江省旅游强镇,招宝山饭店被评为国家4星级饭店、浙江省优秀品质饭店,九龙湖村被评为浙江省旅游特色村、浙江100佳美丽乡村。先后有4个村被评为宁波市旅游特色村,2家饭店被评为宁波市环保模范饭店,1家旅行社被评为宁波市优秀旅行社。目前,全行业服务质量和服务水平都明显提高,基本形成了“管理靠制度、工作靠程序、操作按标准、人人尽职、事事规范”的良好局面,镇海旅游行业正步入规范化运营。
     2010年,镇海旅游的“加法运算”还在强势推进中,今年有一家景区在评国家AAAA级景区,两家饭店在评高星级饭店,九龙湖景区在创宁波市十大休闲旅游基地,澥浦镇在创浙江省旅游强镇,三家旅行社在评三星级旅行社,新引进的全国百强旅行社正在注册,平安景区创建、绿色饭店创建等各项创建也在有条不紊地进行中…….
如果说行业创建是让旅游企业明白应该做什么、怎么做,那么技能竞赛则是让旅游企业明白,怎样才可以做得更好。区旅游局在加强对旅游企业的服务质量、卫生状况、经营合法性以及规范性等监督管理的同时,每年还举行宾馆饭店服务能技大赛,导游、讲解员大赛等服务技能竞赛,极大地调动了旅游企业培训员工技能的积极性和主动性,确保企业为顾客提供放心、贴心、舒心的服务。尤其值得一提的是,2009年招宝山饭店还培养了1名“金钥匙”,这是我区自已培养的第一名经过“国际组织”质量认证的高素质旅游服务人才。
     “树高千丈凭根深”。镇海旅游从无到有、从小到大,每跨出一步、每长高一尺,都离不开同步成长并深埋于地下,不为人所见的旅游行业管理的“根”。五年来,镇海人默默无闻地不断将“加法智慧”融入到旅游行业的各个方面、各个环节,一手抓项目硬件,一手服务软件,这已成为镇海旅游行业快速成长的成功的运算法则。

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