吴馓子是蓬安的一道古老的传统美食，在蓬安乃至整个南充市都有一定知名度。日前，笔者走进古镇，走过财神楼，如果再往古镇深处行进的话，远远地，就可以看见“吴馓子”高高悬挂的店招，进入店门，一股香味迎面扑来，四五个工人正在赶做馓子。“买馓子还是麻花啊。”见有顾客，正在打磨“面团”的工人们热情地招呼着。

    “从1980年开始做馓子、麻花，现在已经整整30年了，而这30年，吴馓子名气也越来越大，特别是周子古镇成为景区后，馓子、麻花更是供不应求。”说这话的是一个面容清瘦的阿姨——吴馓子第一代女掌门人吴继华。

    “说起与馓子结缘，还得从父亲说起。”吴继华的父亲1933年参加红军，因在一次战役中受伤，被迫留在陕西西安的一回民家中养伤，经过回族老乡悉心照料后，吴继华父亲的病很快就好了。为了报答这家回民照顾之恩，吴父决定给其做工，而这家回民以卖馓子为生，于是吴父跟着学做馓子，一段时间后，回民将这一技术要点全部传给了吴继华的父亲。

    吴继华一直在陕西生活，是西安有名的面点师，1980年，父亲退休后，便把这手绝活交给了吴继华。因为有着面点师的基础，吴继华做起馓子来更有花样、更有味道，渐渐地，吴继华的馓子、麻花在陕西咸阳、河南郑州很出名，许多人都聘请吴继华去做面点师。

     2006年吴继华退休后，因为思念故里，便回到蓬安，并在刚刚规划初期的周子古镇里开起了“吴馓子”的专卖店。“开始还没有啥名气，做好后就挑到街上去卖，后来得到了消费者的认可，名气越来越大。”附近居民介绍说，吴馓子无论色泽和口感都堪称一绝，无论是本地的人还是外地游客都深深爱上了这种美食，其中还有新加坡等国外游客。

     据介绍，有一次，一个台湾游客品尝了吴馓子后，让吴继华给他快递了几十斤去台湾；此外，成都的宽窄巷子以及锦里都发出了邀请，希望吴继华到成都开分店。

    “一般游客都是几斤、10来斤地买，遇上旺季，我们只好限制每人只能买一次，但有游客会来排第二次的。”吴继华说，目前，只想打理好蓬安这个店子，等有了条件再一一还原那些传统名小吃，比如豌豆油干、麻圆等，让游客能尝到更多的蓬安美味。

    “馓子是我们家族的事业，我们要一代一代传下去。”吴继华今年60多岁了，现在，吴馓子的制作、经营等都由女儿与女婿包揽。吴继华说，女儿乔新梅从2009年12月开始学做馓子，到现在短短半年的时间，已经掌握了做馓子的要点，并且有了新的创意，已经传承了自己“衣钵”，如今算是吴馓子的第二代掌门人。孙女王轩刚从大学毕业，对做大做强吴馓子品牌有很大的决心，当地称之为吴馓子的第三代女掌门。