在杭州西湖风景区内，除了一路的湖光山色让人陶醉外，掩映在青山绿水中的几百家农家茶楼也是一道亮丽的风景线。７月１３日，杭州西湖风景名胜区向６家特色农家茶楼授牌，这６家茶楼将成为景区推出的首批“示范店”。
        这６家示范店是遵生堂、一江春水、饮马居、炒茶王茶庄、随意茶庄和问溪山庄。西湖风景名胜区党委书记王水法介绍说，首批推出的这６家示范店是经过严格评选的，必须具备“五大要素”。这五大要素中，除了环境、卫生、合理的消费价格、从业人员的相关资质等以外，还有一个比较特别。“示范店与周边的茶楼一定要形成有序竞争的关系，互相学习，相处融洽，带动周边茶楼的发展。”王水法告诉记者。
        据了解，这些农家茶楼除了为游客提供一个良好的品茶环境外，还有美味可口的特色农家菜。在授牌仪式现场，这些茶楼就为大家现场烹饪了各自的私房菜，参与农家菜烹饪技艺大比拼。杭州随意茶庄负责人周素梅告诉记者，他们今天展示的特色菜中有用自家养的鸭子炖煮的糯米饭，香糯可口：“就连最普通的酱爆茄子，我们也能烧出特别的农家味道来。成为示范店了，我们除了和以前一样为客人提供正宗的龙井茶外，还要更加创新农家菜的菜式。”
        据介绍，今后西湖风景区每年都将进行示范店的评选活动，培育和提升一批高品质、高素质的西湖景区农家茶楼。近年来，西湖风景名胜区以“农家茶楼”为主体的休闲旅游特色产业得到快速发展。据统计，２００９年景区农家茶楼总数已经达到４０７家，全年接待游客３００多万人次。今年上半年，这些茶楼已经接待游客１８０多万人次。